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YOICHI 12 ans

Single Malt, Japon / Hokkaido, 70cl, Ref: 625

Fondée en 1934 sur l'île d'Hokkaïdo, la prestigieuse distillerie Yoïchi élabore des single malts d'une remarquable finesse.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : ambrée.
  • Nez : ample. Marqué par le fumé et le bacon grillé. Eucalyptus et menthol. S’ouvre sur la vanille et les fruits acidulés. Miel.
  • Bouche : ferme. Franche sur le bâton de réglisse. Notes de bois brûlé et de toffee.
  • Finale : s’achève sur le bois brûlé et le feu de tourbe.
La marque

La marque

"Meilleur Single Malt du Monde"! Ce titre très convoité décerné deux fois (en 2002 et en 2008) lors des World Whiskies Awards au single malt Yoichi fut un choc pour les distillateurs écossais, et une révélation pour de nombreux amateurs. La distillerie de Yoichi, située à 1km de la Mer du Japon, produit un whisky aux notes salées et légèrement médicinales, à l'instar des whiskies écossais de l'île d'Islay. Yoichi possède sa propre tonnellerie et apporte un soin particulier à la sélection des fûts, confectionnés sur place à partir de chêne neuf, pratique désormais rare en Ecosse. En savoir plus

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