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Gamme Suntory Collection
Archive YAMAZAKI 2012 Mizunara

YAMAZAKI 2012 Mizunara

Single Malt, Japon / Honshu - Yamanashi 70cl Ref: 17430

Très recherché, ce whisky est vieilli en fûts de chêne japonais, appelé Mizunara. Mis en bouteille à 48%, il est puissant et aérien, marqué par des notes de bois précieux, d'encens et d'agrumes. Cette édition limitée du single malt japonais Yamazaki fait partie de la gamme annuelle Yamazaki Cask Collection.

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La marque

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En presque un siècle d'existence, Yamazaki est devenue la parfaite démonstration de l'ancrage du whisky dans la culture nippone. Pour sa production, Yamazaki utilise 6 types d'orge maltée avec différents niveaux de tourbe, tous en provenance d'Ecosse. C'est lors de la fermentation que Yamazaki acquiert une partie de son originalité japonaise. Les versions 10, 12 et 18 ans possèdent toutes un profil riche, fin et élégant caractérisé par l'absence de notes maltées. Avec l'âge, les notes fruitées et vanillées des débuts sont accompagnées de fruits secs, de chocolat et de chêne tout en conservant une grande fraîcheur. En savoir plus

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