Collector
YAMAZAKI 1995 The Owner s Cask
54,9%, Single Malt Whisky, Japon / Honshu - Osaka, 70cL, Ref : COL15881
soit 28 571.43 € / litre
Cask# 5J3020. Distillé en 1995. Embouteillé brut de fût en 2010 pour la Maison du Whisky.Profil : Envoûtant. Fruits noirs et exotiques. Havane. Pain d'épices.
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Description
Notes de dégustation
Nez : Le nez est bien sûr marqué par un sherry très sec. On retrouve du cuir, des raisins secs, des figues, des dattes. Quelques amandes grillés font aussi leur apparition au milieu d'un grand nombre d'épices ( cannelle, clou de girofle et garam masala).
Apparence : Très ambré
Bouche : La bouche est évidement marqué par une amertume assez puissante mais sans qu'elle ne devienne gênante. Le boisé est assez intense également avec du thé noir bien infusé type Assam. Quelques fruits rouges (mûres, framboise) font contre poids à cette séquence boisé de très jolie manière. En fin de bouche, les fruits à coques grillés font leur apparition, en particulier les noix.
Finale : Assez longue sur les épices (poivre noir, cardamome, cannelle).
Détails
- Marque :
- Origine : -
- Négociant : Aucune information.
- Gamme : the owner's cask
- Millésime : 1995
- Degré : 54.9%
- Volume : 70cL
- Packaging : sans
- Réf. : COL15881
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