Gamme Wilson & Morgan Lted Edition
Archive WILSON & MORGAN 2004 Sherry Cask Malt

WILSON & MORGAN 2004 Sherry Cask Malt

Single Malt, Ecosse / Highlands 70cl Ref: 14664

Cette version de Wilson & Morgan se montre particulièrement extravertie en jouant dans un registre très fruité, sur les fruits rouges. D'une rare gourmandise.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : cuivré à reflets orangés.
  • Nez : ouvert, puissant. Le rancio domine à travers d'intenses notes de vinaigre de xères et de noyau d'abricot. Il évolue sur la badiane et le curry. De plus en plus délicat, il révèle au fur et à mesure les agrumes (mandarine) et le chocolat noir.
  • Bouche : onctueuse, gourmande. Elle se montre dans un premier temps particulièrement chocolatée et mentholée. Le cuir et le bois précieux ainsi que des notes de pain d'épices et de coriandre agrémentent le milieu de bouche. Viennent ensuite des notes balsamiques de pin et de cèdre
  • Finale : longue, capiteuse. Légèrement brûlée, elle révèle des notes de mirabelle mûre et de réglisse. Son caractère salé et iodé s'exprime avec le temps. L'ensemble repose à la fois sur une belle liqueur et de beaux amers.
La marque

La marque

À la tête de cette maison indépendante fondée en 1992, Fabio Rossi perpétue une longue tradition de négoce italien de whisky. Ses mises en bouteilles font la part belle aux malts de l’île d’Islay et ses vieillissements intégraux ou affinages en fûts de sherry sont la signature même de la maison.

Négociant

À la tête de cette maison indépendante, Fabio Rossi perpétue une longue tradition de négoce italien de whisky. Ses mises en bouteilles font la part belle aux malts de l’île d’Islay et ses vieillissements intégraux ou affinages en fûts de sherry sont la signature même de la maison.

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