Nez : typé. Précis sur des notes de tourbe grasse et de fruits acidulés, pamplemousse et citron. Il évoque tour à tour le goudron, le menthol (baume du tigre) et le feu de cheminée.
Bouche : racée, salée. Confirme les arômes tourbés, fumés du nez. Elle s’ouvre sur les arachides grillées et le bâton de réglisse.
Finale : longue sur l’orge maltée grillée et la réglisse.
La marque
Négociant
À la tête de cette maison indépendante, Fabio Rossi perpétue une longue tradition de négoce italien de whisky. Ses mises en bouteilles font la part belle aux malts de l’île d’Islay et ses vieillissements intégraux ou affinages en fûts de sherry sont la signature même de la maison.
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WILSON & MORGAN 2004 House Malt Single Islay 43%
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