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Nouveau WIDOW JANE 10 ans Bourbon

WIDOW JANE 10 ans Bourbon 45,5%

Straight Bourbon, Etats-Unis / New York 70cl Ref: 52063

Située à Brooklyn, la distillerie Widow Jane a été fondée en 2014. Pour l’élaboration de ses futurs straight bourbon whiskeys, elle utilise des céréales cultivées par la ferme de la distillerie située elle aussi dans l’Etat de New-York, plus exactement à Rosendale ainsi que celles cultivées par une ferme en Pennsylvanie. Son eau de source provient de l’ancienne mine de Rosendale baptisée « Widow Jane ». En attendant que ses bourbons arrivent à maturité, Daniel Preston et son équipe sélectionnent de manière extrêmement rigoureuse des rye bourbons auprès d’une distillerie située dans le Kentucky. Ce bourbon 10 ans est tout en notes épicées et fruités avec une finale très délicate et minérale.

Style: Elégant et crémeux.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Nez : enchanteur. Toffee, bois de cerisier, agrumes.
  • Bouche : fruitée et boisée. Caramel, épices douces, orange. Légèrement fumée.
  • Finale : légèrement tannique. Agrumes et caramel.
La marque

La marque

Située à Brooklyn, Widow Jane est une jeune distillerie fondée par Daniel Preston. Lorsqu’on demande à ce dernier la définition de « craft », il répond que c’est utiliser les meilleurs ingrédients et employer des méthodes innovantes, en vue d’élaborer le produit le plus qualitatif possible. Cet ancien ingénieur aérospatial a pris cette définition à la lettre pour produire les whiskies et bourbons Widow Jane déjà récompensés par de nombreuses médailles.
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