D’une grande souplesse, ce gin ne néglige pourtant en rien ses épices : il est embouteillé à 42% pour assurer le meilleur équilibre entre la coriandre et l’angélique. Citron et orange complètent ensuite subtilement ce tableau. A servir sur glace, en tonic avec des physalis coupés en tranche, ou en base pour les cocktails : Whitley Neill procure des sensations uniques.

Whitley Neill est bien plus qu’un simple London dry gin. Distillé dans le plus petit alambic à gin de Grande-Bretagne (un pot still en cuivre de 3.000 litres), il est élaboré en Angleterre mais est inspiré par l’Afrique. En effet, ce gin tire sa complexité et sa personnalité du physalis du Cap et du fruit du Baobab (une cabosse au goût proche du citron) qui complètent les sept ingrédients classiques du gin. De plus, 5% des bénéfices de la société sont reversés à l’association « Tree Aid », pour la reforestation du Sahel. Lire le commentaire de dégustation