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WHISKY MAGAZINE Numero 61

WHISKY MAGAZINE n°61:
Pour commencer l'année 2016, Whisky Magazine vous propose de rencontrer les whiskeys américains. Une enquête de 10 pages établit un panorama du marché américain avec une présentation des principaux acteurs. On s'attardera également du côté de la distillerie Buffalo Trace dans le Kentucky, pour une visite guidée à travers les différents chais. Défiant le "single malt rebel" se dévoile pour mieux nous surprendre et repousser les frontières de la dégustation. La rubrique technique, en page 57, s'attarde sur le new-make et toute les possibilités qui s'ouvre à lui. On partira également en escapade en Ecosse à la découverte de Dalwhinnie (la distillerie la plus glaciale d'Ecosse). Les alliances, en P65, vous propose de découvrir toutes les recettes autour du whisky alors que Stanislas Jouenne nous présente son alliance du Boulevardier au Eagle Rare, avec un faux filet de bœuf.

FINE SPIRITS N°8:
Pour son numéro spécial Cognac, un focus de 8 pages vous est proposé autour de l'eau de vie charentaise. Pour se faire, découvrez la cartographie de la région cognaçaise. Ian Buxton présente son point de vue sur la catégorie du spiritueux français le plus vendu à l'export. Côté Armagnac, le carnet Tendance propose de suivre la piste des jeunes maisons mêlant la tradition à l'innovation. La rubrique Art de Vivre en page 55, part sur les traces du rhum Thaïlandais tandis que les pages Mixologie s’attardent elles sur l'apport précieux des épices dans l'art du cocktail. Enfin, le vermouth s'invite sur nos tables grâce aux alliances culinaires imaginées par le chef Akrane Benallal. Bonne lecture!

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Sourceur, importateur officiel et distributeur exclusif de nombreuses marques découvertes tout autour du monde, La Maison du Whisky accompagne depuis 60 ans les amateurs de whisky et de spiritueux. Grâce à nos relations privilégiées avec les producteurs et les négociants, nous avons accès à des séries limitées et des produits inédits que nous vous proposons en avant-première et en exclusivité. Curieux et créatifs, nous sommes guidés par deux choses : la passion pour les produits et l'envie de vous les faire découvrir dans nos boutiques, sur whisky.fr ou chez les meilleurs cavistes de France. En savoir plus...

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Créé en février 2004, Whisky Magazine & Fine Spirits est le seul magazine français consacré aux spiritueux en général et au whisky en particulier. Journal haut de gamme, il s’inscrit dans la tendance actuelle, privilégiant la qualité au détriment de la quantité. Whisky Magazine & Fine Spirits aborde toutes les facettes de l’univers des spiritueux : leur histoire, les pays producteurs, les distilleries, les marques, les techniques de fabrication, les personnalités, sa culture. Sans oublier de très nombreux commentaires de dégustation.

 

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