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WHISKY MAGAZINE Numero 60

Pour son 60éme numéro, Whisky Magazine vous propose un focus collector sur Ardbeg. La distillerie d’Islay est aujourd’hui culte, explications d’Angus MacRaid. Laphroaig : Gavin D. Smith nous dresse le portrait d’un autre mythe à l’occasion des 200 ans de la distillerie. Rencontre avec Jim Swan , l’homme qui œuvre aux destinées de tant de fameux nectars. Christine Lambert présente l’Armée des ombres, ces distilleries autrefois utilisées pour la conception des blends et qui ressurgissent pour faire face à la croissance des single malts. Détour par les Îles Orcades avec un joli détour sur les Îles des Orcades avec la distillerie Scapa.

WHISKY P28, Bouche à oreille, interview de Jim Swan P32 Enquête, l'armée des ombre, enquête sur les distilleries que l'on croyait oubliées mais qui face à la demande croissante pour les single malts resurgissent P36 Distillerie: Scapa, le miracle des Îles Orcades P40 Distillerie : Laphroaig à découvert P46 Technique: l'important c'est le cuivre P49 Technique : Alt -A-Bhainne et Braeval, une production de whisky en altitude P52 Enquête, Tasmanie l'Île aux trésors maltés ART DE VIVRE P64 Cocktail, le bar d'hôtel est le perdant magnifique de l’émergence de la nouvelle scène cocktail P66 Gastronomie, l'Aberlour Hunting Club d'Alain Passard P67 Alliance au Gravity avec le pudding chômeur et bourbon 1776 FINE SPIRITS MAGAZINE n°7 Rendez-vous à Cuba pour suivre l’irrésistible ascension d’Havana Club. Le Dead Rabbit, élu meilleur bar à cocktail du monde, est à l’honneur. Il n’y a pas qu’en Ecosse que les anges se régalent. A Cognac aussi l’évaporation agit sur le spiritueux, Christine Croizet nous en parle. Gaylor Olivier se demande pourquoi la vodka est si mal aimée. Enfin Fine Spirits vous propose le portrait Laurent Cazotes, producteur d’eaux-de-vie de fruits et de liqueurs du sud-ouest. FINE SPIRITS P24 Rencontre avec Jack McGarry l'une des deux têtes pensantes du Dead Rabbit, elu meilleur bar à cocktail du monde P28 Enquête, l'irrésistible ascension d'Havana Club p36 Focus sur Laurent Cazottes producteur d'eaux-de-vie de fruits et de liqueurs P48 Cognac, la part des anges, descriptif du phénomène de la réduction à Cognac ART DE VIVRE P56 Escapade la Movida passe par les bars à La Havane P62 Cocktail, Vodka la mal-aimée P66 Cocktail, les recettes moins alcoolisées faces au recettes classiques sont à l'honneur P68 Gastronomie, CO, un lieu atypique P69 Alliance Rhum Kraken et tarte 3 vanilles- noix de pecan Dans chaque magazine retrouvez également vos rendez-vous trimestriels, les news, la playlist, l'actualité du Duty Free, l'actu selon, l'esprit fun de Serge Valentin, les collectors, les bonnes adresses, les dégustations nouveautés et les bonnes adresses. Bonne lecture à tous rendez-vous le 15 décembre 2015.

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Créé en février 2004, Whisky Magazine & Fine Spirits est le seul magazine français consacré aux spiritueux en général et au whisky en particulier. Journal haut de gamme, il s’inscrit dans la tendance actuelle, privilégiant la qualité au détriment de la quantité. Whisky Magazine & Fine Spirits aborde toutes les facettes de l’univers des spiritueux : leur histoire, les pays producteurs, les distilleries, les marques, les techniques de fabrication, les personnalités, sa culture. Sans oublier de très nombreux commentaires de dégustation.

 

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