WHISKY MAGAZINE Numero 40

WHISKY MAGAZINE & FINE SPIRITS N°40 – automne 2010
Après six ans d’existence et déjà 39 numéros, Whisky Magazine change de nom, de look et de périodicité. Il devient Whisky Magazine & Fine Spirits et s’intéresse désormais à tous les spiritueux.
Votre magazine se compose aujourd’hui de trois parties. La première – WHISKY – est consacrée au whisky et vous y retrouverez les rubriques habituelles de Whisky Magazine. La seconde – FINE SPIRITS – s’ouvre aux autres spiritueux, rhum et cognac en tête, mais pas seulement comme vous le constaterez. Enfin, nous avons regroupé dans une dernière partie – PALAIS & ESPRITS FINS – tous les articles art de vivre.
Nouvelle formule, nouvel esprit, nouveaux esprits !
Pour cela, nous avons fait appel aux plus grands experts des spiritueux. Au-delà de leur professionnalisme reconnu, ils ont pour point commun un authentique amour de ces eaux-de-vie d’exception. Ils sont également de véritables découvreurs de saveurs inédites qu'ils glanent à travers leurs voyages dans le monde entier. A côté de Martine Nouet, Dave Broom, Alexandre Vingtier ou Serge Valentin, vous apprendrez à connaître Luca Gargano, probablement l’un des plus grands spécialistes du rhum, mais aussi Marcin Miller, ancien rédacteur en chef de Whisky magazine UK et spécialiste de nombreux spiritueux, ou à découvrir John Glaser, le patron de Compass Box, sous un jour plus épicurien.
Bonne découverte et excellente lecture !

AU SOMMAIRE NEWS Frapin, Hammer Head, Black Tot, Cor Cor Red Label, Martini, Ron Zacapa, Glenglassaugh, Arran, Glenfiddich Snow Phoenix, Jack Daniel’s, Jura. Actu selon : Dave Broom, David Droulez, Jérôme Durand , Cécile Fortis, Luca Gargano, John Glaser, Philippe Jugé, Marcin Miller, Martine Nouet, Serge Valentin, Alexandre Vingtier. Play-list spiritueux : Frapin multi-millésime n°3, Del Maguey Pechuga, Hammer Head 1989, Black Tot Rum, Hanazake Sakimoto Yonaguni Play-list lieux : Spring (Paris 6), Aux Deux Amis (Paris 11), La Voile Blanche (Metz), Prescription Cocktail Club (Paris 6), Le Renard (Paris 4) DOSSIER Whisky Live Paris 2010 Evénement : Whisky Live Paris 2010 Collector : : special The Dalmore. Gastronomie : : Expérience Art Home avec Gilles Stassart WHISKY Distillerie : Benromach Culture : Qui a peur du Sherry? Technique : Maîtriser la cuisson FINE SPIRITS Rhum : Rhum agricole vs. rhum traditionnel Cognac : Entre passion et désamour Vodka : Wodka polonaise, une renommée internationale PALAIS & ESPRITS FINS Cocktail : Le verre dans l’histoire du cocktail Initiation : Encens Cuisine : Les épices d’Olivier Roellinger. Extreme Tasting: Dave Broom Cigare : Le plaisir d’un bel accord Tendance : John Glaser, un point de vue Anglo-Américain Fun : L’actualité par Serge Valentin Escapade : Edimbourg Bonnes adresses DÉGUSTATIONS

  • Arran – Pomerol Château de la Conseillante – 50%
  • Auchentoshan – 1988 – Bordeaux Finish – 52,4%
  • Ballechin – Portwood Matured – 46%
  • Benriach – 18 ans – Gaja Barolo Wood Finish – 46%
  • Bladnoch – 1992 – 17 ans – 49,6%
  • Bushmills – 21 ans Madeira – 40%
  • Bruichladdich – 16 ans – Cuvée E Sauternes – 46%
  • Caol Ila – 1996 – Moscatel – Distiller’s Edition – 43%
  • Clynelish – Marsala 1996/2008 – 12 ans – W&M Barrel Selection – 46%
  • Edradour – 1997 – Châteauneuf-du-Pape – 12 ans – 57,1%
  • Lagavulin – 1993/2009 – Distiller’s Edition – 43%
  • Glenmorangie – Sonnalta PX – 46%
  • Glenmorangie – Nectar D’Or Sauternes – 46%
  • Old Pulteney 1994/2007 – Sauternes Wood Finish – Gordon & MacPhail Private Collection – 45%
  • Royal Lochnagar – 1996/2009 – Muscat Cask Wood – Distiller’s Edition – 40%
  • Springbank Madeira – 11 ans – Full Matured – 55,1%
  • The Balvenie – 21 ans – Portwood – 40%

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    Sourceur, importateur officiel et distributeur exclusif de nombreuses marques découvertes tout autour du monde, La Maison du Whisky accompagne depuis 60 ans les amateurs de whisky et de spiritueux. Grâce à nos relations privilégiées avec les producteurs et les négociants, nous avons accès à des séries limitées et des produits inédits que nous vous proposons en avant-première et en exclusivité. Curieux et créatifs, nous sommes guidés par deux choses : la passion pour les produits et l'envie de vous les faire découvrir dans nos boutiques, sur whisky.fr ou chez les meilleurs cavistes de France. En savoir plus...

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    Créé en février 2004, Whisky Magazine & Fine Spirits est le seul magazine français consacré aux spiritueux en général et au whisky en particulier. Journal haut de gamme, il s’inscrit dans la tendance actuelle, privilégiant la qualité au détriment de la quantité. Whisky Magazine & Fine Spirits aborde toutes les facettes de l’univers des spiritueux : leur histoire, les pays producteurs, les distilleries, les marques, les techniques de fabrication, les personnalités, sa culture. Sans oublier de très nombreux commentaires de dégustation.

     

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