WHISKY MAGAZINE Numero 36

WHISKY MAGAZINE – SPECIAL JEUNES WHISKIES – janvier/février 2010
Pour commencer 2010 et cette nouvelle décennie, Whisky Magazine vous propose de prendre un petit coup de jeune ! A nouvelles distilleries et nouveaux consommateurs, nouvelle tendance ! C’est ainsi que nous assistons à un véritable baby boom des jeunes whiskies, loin du compte d’âge (10, 15, 18 ans et plus) qui a porté la croissance des single malts ces dernières années. Et le succès est tout aussi justifié devant tant d’audace et de qualité. Ce qui n’empêche pas Whisky Magazine de revenir sur Bladnoch dont l’origine remonte à... 1817. Ce numéro s’offre également un détour par la Belgique, à l’occasion du Whisky Live Spa, avec une sélection de cavistes en Flandres et Wallonie ainsi qu’une visite chez le chef étoilé, Anthony Delhasse.

au sommaire : News : Whisky Live Spa, Malt Maniac Awards 2009, Strictly Japanese Whisky, Glen Turner 18 ans, Jura Prophecy, Bruichladdich Organic 2003. Nostalgie : Hazelburn Distillerie : Bladnoch Technique : La fermentation Collector : Yoichi 1991, Glendronach 1972, Macallan Speymalt 1970 Gastronomie : Anthony Delhasse, Hostellerie du Postay, à Wegnez (Belgique) Passion : John Glaser Cuisine : Menu spécial Saint-Valentin : Crème de patate douce au citron, crumble de saumon et de crevettes au fenouil, millefeuille d’ananas, crème à la noix de coco. Fun : l’actualité du whisky vu par Serge Valentin + les meilleurs whiskies de 2009 Lieux : les bonnes adresses en Belgique (part 1) Bonnes adresses : Caves, bars, restaurants, distilleries Dégustations :

  • AR2 – Element Of Islay – 60,5%
  • Arran – 1996 – Master Of Malt – 46%
  • Bains – single grain – 43%
  • The Balvenie – 17 ans – Madeira cask – 43%
  • Benromach – 10 ans – 43%
  • Bowmore – 1994 – Berry’s Own selection – 56,2%
  • Connemara – Sherry finish – 46%
  • The Dalmore – Sirius – 45%
  • Eagle Rare – 17 ans – 45%
  • George T. Stagg – 70,7%
  • The Glenlivet – 1991 – Nadurra Triumph – 48%
  • The Glenrothes – John Ramsay – 46,7%
  • Kilchoman – Inaugural Release – 46%
  • Kornog – Taouarc’h Kentan – 2006 – 57,1%
  • Lg1 – Element Of Islay – 56,8%
  • Macallan 1998 – Jean Boyer – 43%
  • Mackmyra – Special 03 – 48,25%
  • Miyagikyo – 1990 – 61%
  • Nikka – Coffey Grain – 1995 – 60%
  • Port Askaig – 30 ans – 45,8%
  • Sazerac – 18 ans – 45%
  • Springbank – 1998 – 53,3%
  • Thomas H Handy – 64,5%
  • William Larue Weller – 67,5%
  • Writer’s Tears – Pot Still – 40%
  • Yamazaki – 1979 – 55%
  • Yamazaki – 1984 – 48%
  • Yoichi – 1991 – 58%

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    Sourceur, importateur officiel et distributeur exclusif de nombreuses marques découvertes tout autour du monde, La Maison du Whisky accompagne depuis 60 ans les amateurs de whisky et de spiritueux. Grâce à nos relations privilégiées avec les producteurs et les négociants, nous avons accès à des séries limitées et des produits inédits que nous vous proposons en avant-première et en exclusivité. Curieux et créatifs, nous sommes guidés par deux choses : la passion pour les produits et l'envie de vous les faire découvrir dans nos boutiques, sur whisky.fr ou chez les meilleurs cavistes de France. En savoir plus...

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    Créé en février 2004, Whisky Magazine & Fine Spirits est le seul magazine français consacré aux spiritueux en général et au whisky en particulier. Journal haut de gamme, il s’inscrit dans la tendance actuelle, privilégiant la qualité au détriment de la quantité. Whisky Magazine & Fine Spirits aborde toutes les facettes de l’univers des spiritueux : leur histoire, les pays producteurs, les distilleries, les marques, les techniques de fabrication, les personnalités, sa culture. Sans oublier de très nombreux commentaires de dégustation.

     

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