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WHISKY MAGAZINE Numero 32

WHISKY MAGAZINE – LES ROUTES DU MALT EN ECOSSE – mai juin 2009
Avec le retour des beaux jours, Whisky Magazine a des envies d’évasion, d’espace et de grand air. Partez sur les traces de Martine, en cinq itinéraires pour (re)découvrir le mainland. Mais le joli mois de mai rime aussi avec le palmarès annuel des meilleurs whiskies dégustés au cours de l’année passée. Et le vainqueur est... L’occasion également de rendre visite à Benriach (en passant par Glendronach), le temps d’un "Pleins Feux" qui voit – presque – double. Sans oublier un entretien passionnant avec Bill Lumsden (l’homme derrière les styles Ardbeg et Glenmorangie) et une visite guidée des meilleurs pubs et bars à whisky d’Ecosse. On vous avait prévenu(e) : bon voyage sur les routes du malt !

au sommaire : News : The Balvenie Cuban selection, Glendronach 12, 15 et 18 ans, Jameson Gold, Whisky Live Spa, Jura Paps, Ailsa Bay. Evénement : Whisky Live Provence-Côte d’Azur à Marseille Palmarès : World Whiskies Awards 2009 Dossier : Sur les routes du malt, 5 itinéraires en Ecosse (part 1) Distillerie : Benriach (et Glendronach) Technique : La révolution verte Collector : Michael Jackson special blend, St George Chapter 4 & Ardbeg Supernova Passion : Bill Lumsden Gastronomie : Christophe Dufau à Vence Cuisine : Carte de printemps au Scribe avec Sébastien Crison Cigare : Mojito (rhum), Mojito « glace pilée » (rhum), Caïpirinha (cachaça), Daïquiri (rhum) Vs H Upmann Magnum 46 Fun : l’actualité du whisky vu par Serge Valentin + les meilleurs Benriach Lieux : Les bars à whiskies en Ecosse Bonnes adresses : Caves, bars, restaurants, distilleries Dégustations :

  • Alt-A-Bhainne – 17 ans – Old Malt Cask – 50%
  • Auchentoshan – 18 ans – Old Malt Cask – 43%
  • The Balvenie – Cuban selection – 50%
  • Bunnahabhain – Darach Ur – 46,3%
  • Bunnahabhain – 34 ans – 58,3%
  • Bunnahabhain – 31 ans – 1976 – 49,4%
  • Caol Ila – 2002 – Reserve – 40%
  • Evan Williams – single barrel – 1999 – 43,3%
  • Glenfarclas – 50 ans – Speciality Drinks – 50%
  • Glenglassaugh – 1973 – 34 ans – 52%
  • Linkwood – 1990 – 18 ans – 45%
  • Mortlach – 16 ans – 50%
  • Scapa – 16 ans – 40%
  • The Black Grouse – 40%
  • The Dalmore – 50 ans – 52%
  • The Famous Grouse – blended malt – 40%
  • Woodford Reserve – 1838 sweet mash – 45,2%

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    Créé en février 2004, Whisky Magazine & Fine Spirits est le seul magazine français consacré aux spiritueux en général et au whisky en particulier. Journal haut de gamme, il s’inscrit dans la tendance actuelle, privilégiant la qualité au détriment de la quantité. Whisky Magazine & Fine Spirits aborde toutes les facettes de l’univers des spiritueux : leur histoire, les pays producteurs, les distilleries, les marques, les techniques de fabrication, les personnalités, sa culture. Sans oublier de très nombreux commentaires de dégustation.

     

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