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WHISKY MAGAZINE Numero 29

WHISKY MAGAZINE – SPECIAL FÊTES – novembre/décembre 2008
+ Supplément Cognac Magazine N°1

Ce numéro dresse une table de fête autour du foie gras et ses différentes déclinaisons gourmandes sans oublier de déposer au pied du sapin une sélection cadeaux, pour tous les goûts et toutes les bourses. Au sommaire également, une visite guidée de Four Roses, un petit tour sur l’île de Mull et la seconde partie de l’article sur les alambics de seconde distillation (spirit still). Mais preuve de son ouverture... d’esprit, Whisky Magazine sort accompagné d’un supplément gratuit, intitulé Cognac Magazine, soit 36 pages – terroir, profil, technique, dégustations, escapade – consacrées la plus connue de nos eaux de vie.

au sommaire : News : Aberlour, Glann Ar Mor, Bruichladdich, Bière de Noël, Bowmore 1992 Old Wine Cask, Arran 12 ans, Tobermory 15 ans, The Singleton Of Dufftown 12 ans Evénement : Whisky Live Paris 2008 Dossier : Spécial Cadeaux : Arbeg Ten Black Mystery, Jura Revelation, Ballantines 12 ans, The Balvenie DoubleWood 12 ans, Chivas Regal 18 ans, Jack Daniel’s Gold Metal 1904, The Glenmorangie Signet, Caol Ila 12 ans, Talisker 57° North, Aberlour 18 ans, Bushmills, Connemara, Coffret WIT, Johnnie Walker Blue Label, Glenfiddich 21 ans, Bunnahabhain 1997, Compass Box Orangerie, Pierre Hermé, Drambuie, Yoichi Mizuwari Concours : Gagnez un voyage dans le Speyside Nostalgie : Littlemill Distillerie : Four Roses Technique : Les alambics (seconde partie) Focus : Highland Park 12 ans Signature Gastronomie : Potel & Chabot : Jean-Pierre Biffi Cuisine : Autour du foie gras : des idées de canapés, d’entrées et de plats Cigare : Fine de Bourgogne Guy Roulot 40%, Calvados Christian Drouin 1985 42%, Longmorn 1971 (G&M) 40% et Bas Armagnac Baron Legrand 1969 40% Vs Bolivar Royal Coronas Centenary 2002 Fun : L’actualité du whisky vue par Serge Valentin Escapade : Île de Mull Bonnes adresses : Caves, bars, restaurants, distilleries Dégustations :

  • Aberlour 10 ans – 43%
  • Ardbeg Renaissance – 55,9%
  • Balblair 12 ans – 46%
  • Benriach 12 ans – Arumaticus Fumosus Dark Rum Finish – 46%
  • Benriach 12 ans – Herodotus Fumosus Pedro Ximenez Finish – 46%
  • Benriach 12 ans – Importanticus Fumosus Tawny Port Finish – 46%
  • Benriach 13 ans – Maderensis Fumosus Madeira Finish – 46%
  • Benriach 16 ans – Sauternes Finish – 46%
  • Benriach 12 ans – Sherry Matured – 46%
  • Caperdonich 1972 – 49,9%
  • Caol Ila 10 ans – 46%
  • Caol Ila – 1981 – 27 ans – Duncan Taylor – 53,8%
  • Cardhu 12 ans – 40%
  • Glenfiddich – 12 ans – 40%
  • Glen Grant – 40%
  • Glenmorangie 10 ans – 40%
  • Glenmorangie Astar – 57%
  • Inverleven – 29 ans – Duncan Taylor – 45,5%
  • Johnnie Walker Green Label – 15 ans – 43%
  • Karuizawa 1971 – 64,1%
  • Karuizawa – Kamiazobi 1977 – 62,8%
  • Laphroaig 10 ans – 40%
  • Laphroaig 2000 – La Préceptorie – 58,2%
  • Mackmyra – 1st edition – 46,1%
  • Miyagikyo – sans mention d’âge – 43%
  • Parkers – Heritage Collection – 27 ans – 48%
  • The Balvenie DoubleWood 12 ans – 40%
  • The Dalmore – 12 ans – 40%
  • The Dalmore – Gran Reserva – 40%
  • The Dalmore – 15 ans – 40%
  • The Dalmore – King Alexander III – 40%
  • The Famous Grouse 12 ans – 40%
  • The Glenlivet – 12 ans – 40%
  • Talisker – 10 ans – 45,8%
  • Tobermory – 15 ans – 46,3%
  • Tomatin 1976 – 30 ans – 49,3%
  • Tomatin 1967 – 40 ans – 42,9%

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    Sourceur, importateur officiel et distributeur exclusif de nombreuses marques découvertes tout autour du monde, La Maison du Whisky accompagne depuis 60 ans les amateurs de whisky et de spiritueux. Grâce à nos relations privilégiées avec les producteurs et les négociants, nous avons accès à des séries limitées et des produits inédits que nous vous proposons en avant-première et en exclusivité. Curieux et créatifs, nous sommes guidés par deux choses : la passion pour les produits et l'envie de vous les faire découvrir dans nos boutiques, sur whisky.fr ou chez les meilleurs cavistes de France. En savoir plus...

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    La marque

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    Créé en février 2004, Whisky Magazine & Fine Spirits est le seul magazine français consacré aux spiritueux en général et au whisky en particulier. Journal haut de gamme, il s’inscrit dans la tendance actuelle, privilégiant la qualité au détriment de la quantité. Whisky Magazine & Fine Spirits aborde toutes les facettes de l’univers des spiritueux : leur histoire, les pays producteurs, les distilleries, les marques, les techniques de fabrication, les personnalités, sa culture. Sans oublier de très nombreux commentaires de dégustation.

     

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