WHISKY MAGAZINE – COLLECTORS, MODE D’EMPLOI – septembre/octobre 2007


Dans ce numéro, Whisky Magazine ouvre ses pages aux whiskies de collection. L’occasion de donner conseils et bons plans pour mieux se repérer dans les jungles des collectors. Ce numéro revient également sur l’histoire de The Glenlivet, avant de nous promener dans une écosse grandeur nature, de Inverness à Wick.

au sommaire :
[b]News : [/b]Whisky Live Paris 2007, Kaerilis, Glenmorangie, Bruichladdich, Springbank, Arran, Benriach
[b]Dossier : [/b]Collectors, mode d’emploi
[b]Distillerie: [/b]The Glenlivet
[b]Nostalgie : [/b]Lochside
[b]Technique: [/b]Le point de coupe
[b]Focus : [/b]Ballantine’s 10 ans
[b]Gastronomie : [/b]Octopus – Fabien Lefebvre
[b]Cuisine : [/b]Amuse-bouche en 4 saisons pour The Glenrothes
[b]Cigare : [/b]The Balvenie 18 ans Classic 40%, The Macallan 1964 17 ans 40%, Springbank 25 ans 46% et Highland Park 1958 44% Vs Partagas Lusitanias 1998 & 2004
[b]Concours de dégustation : [/b]Whisky Mag Challenge 2007
[b]Escapade : [/b]de Inverness à Wick, les Highlands du Nord
[b]Lieux : [/b]La Rochelle
[b]Bonnes adresses : [/b]Caves, bars, restaurants, distilleries
[b]Dégustations : [/b]
Edradour : 1996 – Savanna Grand Arôme rum finish – 46%
Caperdonich : 1972 – 34 ans – 53.4%
Yoichi : 1991 – 62%
Benromach : Peat Smoke – 46%
Brora : 30 ans – 6th release – 55.7%
Bruichaladdich : 1984 Redder Still – 50.4%
Caperdonich : 33 ans rum finish – 43%
Cragganmore : 17 ans – 55.5%
Dalwhinnie : 20 ans – 57%
Glengoyne : 1972 – 40%
The Glenlivet : 25 ans – 43%
Imperial : 1994 – The NC2 Range – 46%
Lagavulin : 12 ans – 57.7%
Longmorn : 16 ans – 48%
Port Dundas : 1973 – 32 ans – 57.9%
Port Ellen : 7th release – 54.2%
Talisker : 25 ans – 56.9%
Hakushu : 12 ans – 43%
Hakushu : 18 ans – 43%
Hanyu : King Of Spades – Ichiro’s Malt – 57%
Hanyu : Two Of Club – Ichiro’s Malt – 57%
Karuizawa : 12 ans – 40%
Karuizawa : 17 ans – 40%
Karuizawa : 1988 – 59.8%
Hibiki : 17 ans – 43%
Hibiki : 21 ans – 43%
Yamazaki : 10 ans – 40%
Yamazaki : 12 ans – 43%