WHISKY MAGAZINE Numero 19

WHISKY MAGAZINE – SPECIAL IRLANDE – mars/avril 2007
Dans ce numéro, Whisky Magazine rend hommage à l’Irlande : sa gastronomie, son Irish Coffee, l’emblématique Jameson mais aussi ses célèbres pubs.
La suite du programme...

au sommaire : News : Whisky Live Verviers, Icons of whiskies 2007, soirée fooding/Classic Malts, Jura Legacy, Duncan Taylor Dossier : Pubs : terre d’Irlande Distillerie: Laphroaig Tendance : comment déguste-t-on le whisky à travers le monde ? Technique: Le grain sort de l’ombre Focus : Jameson Gastronomie : Une Table Au Sud – Lionel Lévy Cocktail: Irish Coffee Cuisine : L’Irlande à table : roulade d’agneau, saumon fumé, côte de boeuf, tiramisu Cigare : Midleton very rare 40%, Bunnahabhain 1968 Duncan Taylor 42.1%, Evan Williams 1989 single barrel 43.3% et Bowmore 200 straight from the cask 61% Vs Arturo Fuente Opus X Perfecxion n°2 Folie : Olivier Humbrecht Passion : Laurent de Wilde Lieux : Nancy Bonnes adresses : [/b]Caves, bars, restaurants, distilleries Dégustations :

  • The Glenrothes –: 1970/2006 – Taste Still Selection – 41,8%
  • Strathisla – 1967/2006 – Taste Still Selection – 44,5%
  • Bowmore – 1982/2006 – Taste Still Selection – 54,7%
  • Ardbeg – Airigh Nam Beast – 46%
  • The Balvenie – 14 ans – Roasted Malt – 47,1 %
  • BenRiach – 25 ans – 50%
  • BenRiach – 30 ans – 50%
  • Brora – 24 ans – Chieftain’s – 46%
  • Caol Ila – 13 ans – Chieftains – 46%
  • Clynelish – 1982 – Berry’s Own Selection – 46%
  • Compass Box – Flaming Heart : 48,9%
  • Glen Grant – 1948 – 40%
  • Glen Grant – 1968 – 40%
  • Glen Moray – 16 ans – 57,6%
  • Greenore – 8 ans – 40%
  • Inchgower – 1980 – Berry’s Own Selection – 46%
  • Linkwood – 11 ans – Dun Bheagan – 46%
  • Longmorn – 1992 – Berry’s Own Selection – 46%
  • The Macallan – Fine Oak – 42,8%
  • Mortlach – 1990 – The Cooper’s Choice – 46%
  • Tomatin – 18 ans – 43%
  • Tomatin – 1962 – 42,2%
  • The Balvenie – 14 ans – Old rum finish – 47,1%
  • BenRiach – Dark rum finish – 46%
  • Caol Ila – Demerara finish – Gordon & MacPhail Private Collection – 45%
  • Caol Ila – 1990 – Rum finish – Gordon & MacPhail Private Collection – 45%
  • Dallas Dhu – 26 ans – Rum finish – 48,5%
  • Glenfiddich – 21 ans – Gran Reserva – 40%

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    Créé en février 2004, Whisky Magazine & Fine Spirits est le seul magazine français consacré aux spiritueux en général et au whisky en particulier. Journal haut de gamme, il s’inscrit dans la tendance actuelle, privilégiant la qualité au détriment de la quantité. Whisky Magazine & Fine Spirits aborde toutes les facettes de l’univers des spiritueux : leur histoire, les pays producteurs, les distilleries, les marques, les techniques de fabrication, les personnalités, sa culture. Sans oublier de très nombreux commentaires de dégustation.

     

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