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WHISKY MAGAZINE Numero 13

WHISKY MAGAZINE – SPECIAL ISLAY – mars/avril 2006
Whisky Magazine profite de son anniversaire pour lancer sa nouvelle formule. 8 pages supplémentaires pour un magazine plus complet, plus facile à lire, plus facile à comprendre. Plus facile à aimer. Au sommaire...

au sommaire : Dossier : Islay, comme si vous y étiez (s’y rendre, se loger, se restaurer) Technique : Le mariage de la grappe et du raisin Initiation : La tourbe Distillerie : Oban Focus : Glenmorangie 10 ans Portrait : Pierre Bellemare Cuisine : L’hommage des Lowlands à la cuisine écossaise Cocktail : Le Sazerac Gastronomie : La Faisanderie Cigare : Laphroaig (30 ans, 40 ans, 1974 Sherry Cask) Vs Ramon Allones Gigantes Double Corona Lieux : Lille Bonnes adresses : Caves, bars, restaurants, distilleries Dégustations :

  • Blair Athol – M&H Cask Selection – Sherry Butt – 55,7%
  • Clynelish – 1972 – M&H Cask Selection – refill Sherry Cask – 45,7%
  • Port Ellen – 1982 – M&H Cask Selection – 55,7%
  • Auchentoshan – 17 ans – Bordeaux wine finish – limited edition – 51%
  • Benromach – 21 ans – Tokay finish – 45%,
  • Celtique Connexion – 1990 – Cadillac wood finish – 43%
  • Celtique Connexion – 1993 – Montbazillac wood finish – 43%
  • Celtique Connexion – 1993 – Vin de paille du Jura wood finish – 43%
  • Chieftain’s – Auchroisk Médoc – 43%
  • Dalmore – Cabernet Sauvignon finish – vintage 1973 – 53%
  • Dalmore – Cabernet Madeira finish – vintage 1991 – 60%
  • Glenmorangie – Côte d’Or Burgondy wood cask – 43%
  • Tullibardine – 1993 Marsala wood finish – 46%
  • Ardbeg – very young – 58,3%
  • Bowmore – 2000 (échantillon de fût, élevé en fût de Bourbon) – 43%
  • Caol Ila – cask strength – 55%
  • Laphroaig – quarter cask – 48%
  • Ardbeg – 10 ans – 46%
  • Bowmore – 12 ans – 40%
  • Caol Ila – 12 ans – 40%
  • Laphroaig – 10 ans cask strength – 55,7%
  • Bowmore – 17 ans – 43%
  • Caol Ila – 18 ans – 43%
  • Laphroaig – 17 ans – 50%
  • Ardbeg – Lord Of The Isles – 46%
  • Bowmore – 22 ans – 62,5%
  • Bowmore – 25 ans – 43%
  • Caol Ila – 1969 – 45%

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    Créé en février 2004, Whisky Magazine & Fine Spirits est le seul magazine français consacré aux spiritueux en général et au whisky en particulier. Journal haut de gamme, il s’inscrit dans la tendance actuelle, privilégiant la qualité au détriment de la quantité. Whisky Magazine & Fine Spirits aborde toutes les facettes de l’univers des spiritueux : leur histoire, les pays producteurs, les distilleries, les marques, les techniques de fabrication, les personnalités, sa culture. Sans oublier de très nombreux commentaires de dégustation.

     

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