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Incontournable VERMOUTH DEL PROFESSORE Bianco

VERMOUTH DEL PROFESSORE Bianco 18%

Vermouth, Italie / Piemont 75cl Ref: 4200

Issu de l’assemblage d’herbes et épices avec un vin de l’appellation Moscato delle Langhe, Del Professore Bianco est un pur joyau olfactif et gustatif. Sa magnifique étiquette ornée de nombreuses médailles d’or est déjà à elle seule une oeuvre d’art. Dans le texte : « Vermouth Pure Vintage, Del Professore, Antica Ricetta, Vecchio Opificio, Il Vermouth di una volta ». Exceptionnel.

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Sourceur, importateur officiel et distributeur exclusif de nombreuses marques découvertes tout autour du monde, La Maison du Whisky accompagne depuis 60 ans les amateurs de whisky et de spiritueux. Grâce à nos relations privilégiées avec les producteurs et les négociants, nous avons accès à des séries limitées et des produits inédits que nous vous proposons en avant-première et en exclusivité. Curieux et créatifs, nous sommes guidés par deux choses : la passion pour les produits et l'envie de vous les faire découvrir dans nos boutiques, sur whisky.fr ou chez les meilleurs cavistes de France. En savoir plus...

Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : vieil or.
  • Nez : ample, puissant. Un rien médicamenteux et réglissé, ses fruits sont quasiment liquoreux (abricot, raisin sec). Puis, des plantes aromatiques et des agrumes confits (citron, orange) montent à la surface. Il se révèle au fur et à mesure riche d’exotisme (banane, ananas).
  • Bouche : voluptueuse jusque dans son amertume. Celle-ci lui sert de colonne vertébrale. Elle gagne en puissance pour devenir impressionnante de maturité. Son style « ancien » est dépouillé de tout superflu. Elle se nourrit de son équilibre sucré, salé, amer et acide. Les fruits triomphent par leur caractère rôti.
  • Finale : longue, intense. La qualité de son fruité continue d’être exceptionnelle. D’une profondeur inouïe, les derniers sucres sont libérés à la manière d’un vin de glace. Parfaite, elle brille par sa liberté d’expression. Le verre vide restitue la membrane des raisins.
La marque

La marque

Créateur du Vermouth del Professore, Leonardo Leuci est un homme passionné doté d’une grande expertise. Globetrotteur, il partage son temps entre les cocktails et les voyages en parcourant le monde entier à la recherche de nouveaux spiritueux après avoir été bartender dans de nombreux pays dont Cuba, la Grèce, la Turquie, l’Espagne, le Venezuela, le Mexique et Sainte Lucie. Grâce à un passé qui comprend également des expériences dans la sommellerie, Leonardo Leuci a combiné son savoir-faire dans les spiritueux et dans les vins pour créer ce vermouth artisanal en collaboration avec la distillerie Quaglia dans le Piémont.

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