Rareté UITVLUGT 12 ans 1995

UITVLUGT 12 ans 1995 46%

Rhum, Guyane Britannique 70cl Ref: COL2713

Issu de la gamme Renegade Rum, cette expression en provenance de la distillerie Uitvlught a vieillie en fûts de bourbon au Panama avant d’être transférée dans la distillerie Bruichladdich en Ecosse, pour un affinage en fûts ayant contenu du vin Château d'Yquem.

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La marque

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Passionnée avant tout, la société Velier est sans arrêt à la recherche de fûts oubliés dans les distilleries des Caraïbes, et a commencé en 1994 la vente de ses premiers embouteillages de single cask. En 2001 Velier s'associe à Demerara Distillers Ltd et, depuis a l'opportunité, unique au monde, de sélectionner chaque année une série de single barrels, directement de l'entrepôt numéro 1 à Georgetown. La gamme est unique grâce au fait que ces Demerara single cask sont vieillis totalement dans un climat tropical, avec une part des anges au moins quatre fois supérieure aux vieillissements européens.

Négociant

Petite maison de négoce, Murray McDavid est surtout connue pour ses lien très étroits avec la distillerie Bruichladdich. Le propriétaire de cette distillerie, Mark Reynier, est en effet nul autre que l’un de ses trois fondateurs. Tout autant que Jim McEwan, son maître assembleur, la maison de Murray McDavid est célèbre pour son caractère unique et son approche tout à fait originale dans le monde du whisky. Car, si leurs embouteillages titrent toujours à un minimum de 46%, et ne sont pas filtrés à froid, ils préfèrent l’assemblage de plusieurs fûts à la mise en bouteille de single casks et ont perfectionné l’art de l’affinage. En savoir plus

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