Archive UF30 E 27 ans 1985

UF30 E 27 ans 1985

Rhum, Guyane Britannique 70cl Ref: 16910

Trois fûts assemblés, vingt sept ans de vieillissement sous un climat tropical, 90% de part des anges, voilà la fiche signalétique de ce Very Old Demerara Rum. Mais trêve de chiffres, cet UF30E est avant tout un pur moment de poésie. Et pour savourer la richesse de ses vers, il faut prendre son temps. Comme tous les grands alcools, il sait se faire discret quitte à paraître diaphane au palais d’un public non averti. Du grand art.

Lire plus

Cette référence n'est plus disponible à la vente

Non disponible

Selon les recherches et acquisitions de nos experts, certaines pièces de collection peuvent toutefois revenir en stock au fil du temps.

N'hésitez pas à prendre contact avec nous si vous souhaitez soumettre vos bouteilles.

Description

Détails du produit

Avis d'experts

Noté 87 points par Serge Valentin sur Whiskyfun

Note de dégustation

  • Couleur : abricot à reflets acajou.
  • Nez : finement boisé et chocolaté. Dans un premier temps discret, il invite à la rêverie. Comme par enchantement, on découvre une note de lard fumé, de la gelée de pomme, du coing, quelques abricots secs, des cèpes ou encore des fraises des bois. Il fait face à une clairière ensoleillée parsemée de fleurs des champs.
  • Bouche : dense, concentrée. Avec le même pouvoir de suggestion, elle se fait poudrée (cacao, amande) et épicée (gingembre, cannelle). Le milieu de bouche est exotique (mangue, litchi, kaki). Au fur et à mesure, elle se concentre encore plus sur les zestes d’agrumes, le coing et la figue.
  • Finale : longue, équilibrée. Tendrement chocolatée, ses parfums envoûtants (lys, gardénia, géranium) transcendent la palette gustative. Elle s’apaise sur des notes de miel d’agave et sur des notes de bois précieux (cèdre du Liban). La rétro olfaction est orientale (loukoum, curry) et le verre vide est passé du rêve à une réalité encore plus suggestive.
La marque

Négociant

C’est en 1947 que la société Velier est fondée par la famille Chaix. De 1953 à 1983, cette petite société traditionnelle située dans le port de Gênes se spécialise dans l’importation et la distribution de vins, de champagnes et de spiritueux. En 1983, alors âgé de 25 ans, Luca Gargano acquiert des parts de Velier. Sous son impulsion, la société se spécialise dans l’importation de spiritueux d’exception afin d’approvisionner les plus prestigieux établissements italiens. Au début des années 90, Luca Gargano entend parler d’un stock mythique, quasi légendaire, de rhum St James qui aurait été distillé à la fin du 19e siècle. Une rencontre lui permet d’obtenir la preuve de l’existence de ce stock qui fut distillé en 1885 et embouteillé en 1952. En 1991, Luca obtient, au terme de longues discussions, l’intégralité de ce stock qu’il commercialise sur le marché italien. Depuis, ses sélections de rhums se sont multipliées pour donner naissance à des gammes exceptionnelles.

Haut de page
Haut de page
Avis clients
Donnez votre avis

Avis des internautes

Avis sur UF30 E 27 ans 1985

Pas d'avis pour ce produit.

Seuls les utilisateurs inscrits peuvent écrire des commentaires. Veuillez vous connecter ou vous inscrire.

Veuillez patienter...

Produit Ajouté au Panier !
{{var product.name}}
Vous aimerez aussi
Continuez vos achats
Régler mes achats