Straight bourbon

C'est un straight whiskey élaboré à partir d'un mélange de céréales contenant au minimum 51 % de maïs.

Les autres céréales employées peuvent être de l'orge, du seigle ou du blé. Si un straight bourbon est âgé de moins de 4 ans, l'étiquette doit le mentionner.

Lorsque le mélange de céréales contient du blé à la place du seigle, on parle de wheated bourbon.

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