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TULLAMORE DEW 10 ans Single Malt

Single Malt, Irlande / Cork County 70cl Ref: 376

Cette version de 10 ans est un clin d’oeil à l’histoire singulière de Tullamore Dew. Il est le seul malt irlandais ayant vieilli dans 4 types de fûts différents : ex-fût de boubon, ex-fût d’oloroso, ex-fût de Madeire et ex-fût de Porto.

Style : Riche et fruité. Nez : Frais et complexe. Fruits à chair blanche. Vanillé. Notes de pivoine et de sous-bois. Bouche : Fruitée et équilibrée. Notes de fruits exotiques. Fruits secs et noix. Légèrement épicée. Finale : Longue. Saveurs d’orge maltée et noisettes vertes.

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Description

Détails du produit

Récompenses

Médaille d'Or, International Wine & Spirit Competition 2013 95/100 Extraordinary, Ultimate Recommendation, Ultimate Spirits Challenge 2013

Note de dégustation

  • Couleur : or
  • Nez : séduisant, il s’ouvre sur les fruits bien mûrs à chaire blanche et acidulés, avec une petite pointe de cassis et de fraise. Il s’affirme sur l’orge maltée, le sous-bois et les fruits secs, noisette encore laiteuse. Léger rancio. A l’aération il devient plus gourmand sur une fine note de sucre caramélisé et de vanille bourbon. Beaucoup de fraîcheur. Fleuri, sur la pivoine.
  • Bouche : furtive apparition des fruits exotiques. Evoque précisément les fruits secs, noix et noisette et le chai humide.
  • Finale : s’éternise sur cette note de chai humide. Elle s’ouvre sur des saveurs d’orge maltée et de noisette encore verte. Légère amertume.
La marque

La marque

Fondée en 1829 dans la ville de Tullamore située entre Dublin et Galway, la distillerie Tullamore connut un essor rapide sous la houlette de son directeur D.E. Williams. Ses initiales furent apposées au nom de la distillerie pour devenir l’une des marques de blend Irlandais les plus réputées au monde, le Tullamore Dew. En 1954 la distillerie ferma ses portes, mais la marque fut rachetée par la distillerie Powers qui en 1975 devint membre du groupe Irish Distillers. Depuis Juillet 2010,Tullamore Dew a rejoint la société écossaise familiale William Grant & Sons également propriétaires des distilleries Glenfiddich et Balvenie.

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