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Archive TOPFERGEIST Peket

TOPFERGEIST Peket

Peket, Belgique 70cl Ref: 1644

Mariage subtil d’orge maltée et de baies de genévrier, ce peket est un alcool blanc d’une grande fraîcheur, au goût plus franc qui enveloppe le nez et le palais des fragrances de l’épineux genévrier. Il s’agit du produit le plus ancien de la distillerie belge Radermacher puisque sa recette remonte à 1836.

Cette distillerie belge a été fondée par Peter Radermacher, agriculteur de métier, qui décida en 1836 de produire son propre genièvre. Le moulin qu’il possédait déjà à l’époque lui permit d’utiliser le grain moulu comme matière première pour la production de pèkèt, nom wallon du genièvre. Il le baptisa Raerener Töpfergeist, à traduire par l’esprit du Potier Raerenois, en hommage à l’histoire du centre de poterie de Raeren qui fut le plus important et le plus connu au Nord des Alpes du 14ème au 16ème siècle.

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