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THE PEAT MONSTER Cask Strength

Blended Malt, Ecosse 150cl Ref: 18794

Après The Peat Monster 10ème anniversaire en 2014, une nouvelle édition limitée de la référence signature de chez Compass Box fait son apparition. Plus grand (1.5L) et plus puissant (embouteillé en brut de fût) que sa version classique, Peat Monster Cask Strength est ce que l’on peut appeler un grand whisky. Il permet d’explorer toutes les facettes de la tourbe et des notes fumées qui le caractérise à 57.3 %.

Magnum édition limitée à 2 000 bouteilles. PROFIL Style : Tourbé et intense. Nez : Puissant. Notes salines et terreuses. Bouche : Riche et complexe. Notes intenses de fumée et de noisettes. Finale : Longue sur les agrumes et le chêne toasté.

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La marque

La marque

Particulièrement fumé, The Peat Monster ne renie pas ses origines insulaires et fait la part belle aux malts de l’île d’Islay en provenance de Port Askaig marqué par leur fumé élégant et ceux du sud de l’île au caractère beaucoup plus terreux et médicinal. Le Speyside y est cependant représenté avec la distillerie Ardmore réputée parmi les connaisseurs pour l’excellence de ses malts fumés.

Négociant

Compass Box est unique dans le monde du whisky. Fondée en 2000, c’est une petite société indépendante spécialisée dans l'assemblage de whiskies achetés auprès de grandes maisons. Compass Box en a fait sa spécialité, pour devenir maître dans le genre: blended malt, blended grain et blended whisky, chacune de ces catégories est représentée dans leur portefeuille. C'est également une maison avec une vraie philosophie : convaincue que l'assemblage est un travail digne et noble, elle cherche à le séparer de son image industrielle pour le revaloriser en tant que travail d'artisan. En savoir plus

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