Distillé en 2007 et embouteillé en 2010, ce 9ème chapitre peut arborer avec fierté la mention « single malt » sur son étiquette, les trois ans de vieillissement obligatoires étant révolus. Comme les huit chapitres qui l’ont précédé, elle a été distillée par Ian Henderson, l’ancien directeur et master-distiller de Laphroaig. Que Chapter 9 ressemble incontestablement à un Islay est une évidence, cela ne doit surtout pas faire oublier la qualité intrinsèque de son distillat ! Lire le commentaire de dégustation