Gamme Macphail's Collection
Archive TAMDHU 8 ans

TAMDHU 8 ans

Single Malt, Ecosse / Speyside 70cl Ref: 8192

Ce single malt très confidentiel du Speyside est, par son caractère plein de charme et d’onctuosité, très apprécié des maisons d’assemblages. Gordon & MacPhail nous en propose une version vieillie en fût de sherry d’une grande maturité, malgré son jeune âge.

Essentiellement issus d’élevage en ex-fûts de sherry, les single malts de la Macphail's Collection proviennent de distil-leries dont les mises en bouteilles d’origine, sont elles-même marquées par l’élevage en fût de sherry oloroso, garantissant ainsi la continuité de leur profil aromatique.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : ambrée.
  • Nez : onctueux. Il est marqué par les agrumes, citron et pamplemousse, les épices et la céréale. Notes de vanille.
  • Bouche : d’une grande douceur, elle révèle des notes légèrement grillées. Elle évolue sur l’orge maltée et des notes boisée de cèdre.
  • Finale : plaisante revient sur la douceur du malt.
La marque

La marque

Située en plein cœur du Speyside, Tamdhu fut fondée en 1897 par un consortium regroupant William Grant et plusieurs blenders, afin de produire un whisky destiné à la production de blends. Désormais propriété du groupe écossais Edrington, son malt est toujours au cœur de blends réputés dont le Famous Grouse. Très confidentiel, son single malt bénéficie cependant d’une mise en bouteille classique, sans âge, issue d’un vieillissement en fûts de bourbon. Les versions de négoce de Signatory Vintage et de Gordon & MacPhail principalement issues de fûts de sherry témoignent de la forte personnalité et de tout le potentiel de ce malt méconnu.

Négociant

Cette maison de négoce est sans aucune doute l’une des plus réputées en Ecosse. Ce qui la distingue des autres ce n’est pas son âge (elle est la plus ancienne), mais sa maitrise totale du vieillissement en fût. Gordon & MacPhail est la seule maison à faire remplir ses propres fûts – choisis soigneusement à cette fin – par les distilleries elles-mêmes, plutôt que de tout simplement acheter ce que leur proposent ces derniers. Ceci leur permet de déterminer à l’avance, et avec beaucoup de précision, combien d’années nécessitera la maturation idéale de tel ou tel whisky. En savoir plus

Gamme

Gamme discrète et confidentielle d'embouteillages de single malts, The MacPhail's Collection rassemble des whiskies des distilleries de Bunnahabhain, Glen Scotia, Glenglassaugh, Glenrothes, Glenglassaugh, Glenturret, Highland Park et Tamdhu. Tandis qu'il existait jusqu’alors beaucoup d'embouteillages de whisky très âgé, la gamme vient d’être entièrement renouvelée, affichant de nouvelles étiquettes, qui laissent apparaître des millésimes ou de simples comptes d’âge, tout en se recentrant sur des single malts plus jeunes, par exemple Bunnahabhain 2004 ou Highland Park 8 ans.

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