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Archive TAKAMAKA 8 ans Saint Andre

TAKAMAKA 8 ans Saint Andre

Issu de l’assemblage de rums distillés à partir de vesou en alambic à pot et à colonne, Saint André 8 ans est vieilli en fûts de chêne français. C'est un rum de caractère fringuant, qui évoque un tequila et qui est marqué par les notes de lys, de piment, et de tarte au lait.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : Jaune doré à reflets topaze.
  • Nez : Jeune, fringuant. Le tout premier nez évoque une téquila (poivre, citron, sel) avec cependant en toile de fond, des champs de canne à sucre. En apothéose, des fleurs capiteuses (tubéreuse, lys), des notes de tapioca et de moutarde. Il monte en puissance sur le troène, la réglisse et la girofle.
  • Bouche : A la fois vive par son feu et onctueuse par ses notes vanillées et melonnées. La canne à sucre et quelques piments constituent une sorte de colonne vertébrale le long de laquelle coule du miel d’acacia, de la noix de coco et de la pâte d’amande.
  • Finale : Plutôt aride. Du citron vert, des abricots secs et de la résine de pin donnent une idée de son resserrement. Cependant, elle n’a jamais été aussi gourmande (vanille, miel, tarte au lait). Le verre vide est chocolaté et épicé (muscade).
La marque

La marque

Fondée par Richard et Bernard d’Offay en 2002, la distillerie Trois Frères se situe sur l’île de Mahé aux Seychelles, dans l’océan indien. Elaborés à partir de cannes à sucres cultivées aux Seychelles sur un sol granitique et non volcanique, les rhums de Takamaka sont marqués de l’empreinte d’un terroir très différent des autres régions productrices. Takamaka produit deux types de rum, un « heavy rum » de type agricole distillé dans des alambics traditionnels à pot particulièrement aromatique et un « light rum » distillé en colonne. C’est à partir de ces deux variétés que les frères d’Offay élaborent toute leur gamme.

Gamme

Les WIT, Whisky in Tube, vous permettront de découvrir toute la richesse de la palette aromatique des whiskies et des spiritueux produits à travers le monde ainsi que la diversité des styles existants au sein de chacune des catégories.

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