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SULLIVANS COVE French Oak

Single Malt, Australie / Tasmanie 70cl Ref: 16474

Meilleur Single Malt au Monde 2014 selon WWA (World Whiskies Award).
Produit dans la Tasmania Distillery sur l'île de Tasmanie (Australie), Sullivans Cove French Oak Cask Matured est issu d'une mini-gamme de single malts mis en bouteilles à partir de fûts uniques (fût de bourbon, fût de porto ou fût de chêne français). Produits pendant quelques semaines de l'année seulement, ces whiskies figurent parmi les plus rares de la distillerie et sont habituellement embouteillés au degré naturel. Cette version fait partie des toutes premières à avoir été mises en bouteille au degré réduit de 47,5%, afin de la rendre plus accessible.

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Description

Détails du produit

Récompenses

Meilleur Single Malt du Monde, World Whiskies Awards 2014 90/100 Excellent, Highly Recommended, Ultimate Spirits Challenge 2013 Meilleur Single Malt Australien, World Whiskies Awards 2013

Avis d'experts

87 points, Serge Valentin sur Whiskyfun.com, 24 mars 2014

Note de dégustation

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La marque

La marque

Construite en 1994, Sullivanís Cove a réellement commencé de produire en 1995. Peu après son rachat en 2003, elle déménage pour síinstaller à Cambridge, petite ville non loin d'Hobart. Depuis, ses alambics charentais ont été remis en activité et produisent l'équivalent de 120 fûts par an. Résolument moderne, le single malt quíelle élabore ne cesse de gagner en finesse et en équilibre comme en témoigne cette version issue de l'assemblage de fûts de bourbon et de porto.

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