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SQUARE ONE Basil

Vodka, Etats-Unis 70cl Ref: 3850

Après une expression consacrée au concombre, Allison Evanow nous propose une variation particulièrement réussie sur le thème du basilic. Une fois de plus cette vodka aromatisée est élaborée à partir de 100% de seigle bio. Le basilic déploie un bouquet aromatique d’une incroyable fraicheur marqué par la menthe et le curcuma. Enchanteur.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : Incolore.
  • Nez : Précis, attirant. Le basilic côtoie avec évanescence la menthe poivrée. Il gagne en profondeur en devenant plus pâtissier. Note de fève. Evoque une tarte aux épinards. Particulièrement intéressant car déroutant à souhait.
  • Bouche : Douce, ronde. Soutenue par des agrumes (citron vert, bergamote), le basilic libère ses feuilles. Une pointe de camphre lui confère une tonalité médicinale. Evolue sur les arachides (tournesol, cacahuètes).
  • Finale : Longue, huileuse (olive) et verdoyante. Quelques graines de moutarde, du poivre et des piments viennent apporter du piment.
La marque

La marque

A contre-pied de l'industrie de la vodka, Square One produit des vodkas distillées et filtrées une seule fois. Cela impose une matière première d'une qualité parfaite et une maîtrise de la fermentation et de la distillation. Le seigle bio du Dakota du Nord a été sélectionné, donnant ce caractère riche et doux incomparable. Par le soin apporté à la sélection du seigle, l'utilisation d'une levure spéciale et une distillation parfaitement maîtrisée, cette vodka est la démonstration qu'un alcool blanc à base de céréale peut se montrer doux, riche et onctueux. A déguster rafraîchie ou chambrée, elle peut également constituer une base de cocktails.

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