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Gamme Gordon & Macphail Reserve
Archive SPEYBURN 1991

SPEYBURN 1991

Single Malt, Ecosse / Speyside 70cl Ref: 18633

Vieilli en fûts de bourbon américain de type hogshead, ce single malt ferme et équilibré a été mis en bouteille exclusivement pour La Maison du Whisky. Légèrement mentholé et torréfié, Speyburn 1991 se développe sur des notes de fruits exotiques (ananas), de malt vert et d'épices (poivre).

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La marque

Négociant

Cette maison de négoce est sans aucune doute l’une des plus réputées en Ecosse. Ce qui la distingue des autres ce n’est pas son âge (elle est la plus ancienne), mais sa maitrise totale du vieillissement en fût. Gordon & MacPhail est la seule maison à faire remplir ses propres fûts – choisis soigneusement à cette fin – par les distilleries elles-mêmes, plutôt que de tout simplement acheter ce que leur proposent ces derniers. Ceci leur permet de déterminer à l’avance, et avec beaucoup de précision, combien d’années nécessitera la maturation idéale de tel ou tel whisky. En savoir plus

Gamme

Situé au cœur du Speyside, Gordon & MacPhail entretient des relations privilégiées avec les principales distilleries de la région. Chacune d'entre elles se distingue par une étiquette spécifique originellement associée à une version semi-officielle. Une autre étiquette permet à des spécialistes tels que La Maison du Whisky d'embouteiller des single casks selon leurs spécifications. Baptisée tout simplement Gordon & MacPhail Reserve, cette gamme se distingue désormais par une couleur d'étiquette propre à chaque région de production.

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