Les Coffey Still

Du nom de son inventeur Aeneas Coffey, cet alambic traditionnel à deux colonnes continues, "Coffey Still", produit des whiskies de grain de qualité initialement destinés aux blended whiskies. Importé d'Écosse en 1963, Nikka est resté fidèle à ces alambics traditionnels, qui conservent plus de caractère et donnent une texture distincte des alambics multi-colonnes modernes et plus efficaces. Faire fonctionner ces vieux alambics nécessite une réelle expertise, que Nikka continue à cultiver au fil des ans.

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A déguster au Whisky Live Paris
24-25 Septembre 2016

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