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SAVANNA Traditionnel Metis 40%

Rhum, France / La Reunion 70cl Ref: 2325

Ce rhum a vieilli pendant 18 mois en grand foudre de chêne. Ce type de contenant offre une surface de contact entre le bois et l'alcool plus limitée, favorisant une maturation douce qui respecte les arômes de distillation. Le résultat est un rhum très fin de caractère rond, floral et tonique, nous permettant de redécouvrir les rhums d'antan.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : jaune paille à reflets or.
  • Nez : il est marqué par les fruits exotiques (coco, banane, ananas) sur fond de notes vanillées. Il exprime au fur et à mesure des notes plus végétales (herbe fraîche, canne à sucre).
  • Bouche : onctueuse et laiteuse à l'attaque, elle évolue sur le cacao, les épices (cannelle, cardamome). Elle se développe sur des notes de fleurs séchées et de menthe poivrée.
  • Finale : elle révèle les agrumes (pamplemousse), les fruits exotiques confits (ananas). Elle se prolonge sur des notes gourmandes et fraîches de citron (combava) et d'anis.
La marque

La marque

Fondée en 1948, la distillerie de Savanna perpétue la tradition du rhum. Enracinée dans sa terre, cette ancienne rhumerie, initialement implantée au lieu-dit Savanna à Saint Paul de la Réunion, fut transférée en 1992 sur le site de Bois-Rouge, au nord-est de l’île, à proximité de la sucrerie éponyme. Elle maîtrise tout le processus d’élaboration de son rhum, depuis la coupe de la canne jusqu’à la mise en bouteille, qui se fait au sein de la distillerie. Chose rare pour une distillerie de rhum, Savanna produit et des rhums agricoles et des rhums traditionnels. Elle est également experte dans la production de rhums de type grand arôme.

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