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Incontournable SANTA TERESA 1796

SANTA TERESA 1796 40%

Rhum, Venezuela 70cl Ref: 2369

Assemblage d’eaux-de-vie allant jusqu’à 35 ans d’âge, on comprend très rapidement pourquoi il a été élu meilleur rhum du monde à plusieurs reprises. C'est un rhum complexe, marqué par les notes de banane, de toffee, de tabac, de miel et de noix.

Style : Gourmand et complexe. Nez : De la poire à la banane, vanille au tabac. Bouche : Riche, chocolatée, banane séchée, café. Finale : Très longue. Finement boisée, fruits exotiques.

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Description

Détails du produit

Récompenses

93/100 Excellent, Highly Recommended, Ultimate Spirits Challenge 2013 Médaille d'Argent, San Francisco World Spirits Competition 2011

Note de dégustation

  • Couleur : vieil or à reflets ambrés.
  • Nez : d’une rare complexité, il va aussi bien de la poire à la banane, du maïs au toffee ou de la vanille au tabac.
  • Bouche : très douce et riche, elle marie élégamment jus de canne, miel, noix de coco, chêne, chocolat, fumée, café, banane séchée…
  • Finale : très longue et sèche, plutôt fumée et finement boisée, sur le tabac, sur les fruits exotiques et les fruits secs.
La marque

La marque

Santa Teresa est un rhum de type léger. Son élaboration débute par la fermentation de la mélasse, soit par cuvée (entre un et deux jours) soit en continu de 15h (un processus co-développé avec Bacardi) donnant un moût quatre fois plus pur. Ces différents moûts peuvent être distillés en colonnes pour obtenir un alcool uniquement chargé en congénères désirés, ou en pot stills distillés artisanalement. Le vieillissement s'effectue dans des cuves allant jusqu'à 18.000L ou en Solera. Reconnu internationalement pour sa qualité et son originalité, le "Ron de Vénézuela" est devenu une des premières AC dans le monde du rhum.

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Avis des internautes

Avis sur SANTA TERESA 1796

    • par manustras
      (le 04/03/2015)
    • Le meilleur

      Grande finesse et complexité. Rien à voir avec un Zacapa (cf comm précédent) dont les aromes sont si prononcés qu'ils ressorentent par tous les pores.

      Ici l'équilibre et la finesse sont de mise..

    • par Sylvrine
      (le 07/09/2013)
    • Pas mal mais il y a mieux!

      Nez léger (vs Zacapa 23 du Vénézuela aussi), on sent la vanille le tabac en bouche, la finale est sèche. Même processus de vieillissement que le Zacapa, je préfère ce dernier!

    • par Sylvrine
      (le 07/09/2013)
    • Pas mal mais il y a mieux!

      Nez léger (vs Zacapa 23 du Vénézuela aussi), on sent la vanille le tabac en bouche, la finale est sèche. Même processus de vieillissement que le Zacapa, je préfère ce dernier!

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