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Nouveau RUM NATION 2002 Enmore - 60 ans LMDW

RUM NATION 2002 Enmore - 60 ans LMDW 58,8%

Rhum, Guyane Britannique 70cl Ref: 51948

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Agée de 14 ans, cette version élaborée dans une colonne de distillation en bois et embouteillée à son degré naturel renferme tous les ingrédients qui font la réputation de ce rhum traditionnel particulièrement original. A savoir, une approche olfactive médicinale, pour ne pas dire médicamenteuse, qui aboutit sur des notes d’agrumes et de plantes, une bouche à l’attaque fruitée et crémeuse qui atteint son point d’orgue en révélant des notes de canne à sucre fraîchement coupée et un final enlevé qui met notamment en exergue des notes de fruits noirs, de musc et de chocolat au lait.

Profil : au nez, une fine note de camphre donne tout d’abord la réplique à des fruits exotiques et des épices douces. Caractère médicinal intense. Particulièrement fruitée (mirabelle, coco), la bouche évoque la canne à sucre fraîchement coupée. Originale, la finale révèle des fruits noirs.

Edition limitée à 207 bouteilles
Une exclusivité LMDW

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : jaune pâle à reflets verts.
  • Nez : puissant, riche. Une fine note de camphre donne tout d’abord la réplique à des fruits exotiques (banane, ananas), à du miel d’acacia et à des épices douces (cumin, anis). Puis, il devient au fur et à mesure médicinal (baume, moutarde). Enrobés d’une pellicule de vanille, des agrumes confits (citron, pamplemousse) et des plantes grasses ponctuent en beauté la palette aromatique.
  • Bouche : nette, tranchante. Particulièrement fruitée (poire, mirabelle) et crémeuse (coco), l’attaque en bouche oblitère complètement le caractère médicinal du nez. En milieu de bouche, des notes de canne à sucre fraîchement coupée sont enrobées par des saveurs de tabac et de menthe poivrée. A l’aération, elle devient de plus en plus vanillée et citronnée.
  • Finale : longue, duveteuse. Prenant à son tour une direction différente, la finale se nourrit de fruits noirs (cassis, myrtille, mûre), de musc, de chocolat au lait et de cardamome. Progressivement, du sucre de canne encore tiède enrobe les papilles et imprègne fortement la rétro olfaction qui se montre également capiteuse (iris, jacinthe). Le verre vide est réglissé, vanillé et crémeux.
La marque

La marque

La gamme Rum Nation est le résultat d'années de recherche et de dégustation. Lancée en 1999, cette gamme fait la part belle aux accents latinos avec des pays inédits comme le Panama et le Guatemala. Chaque version est soigneusement embouteillé entre 40 et 45% pour allier équilibre, douceur, texture et saveur. Fabio Rossi souhaitait faire découvrir de nouveaux terroirs des Caraïbes et d'Amérique Latine aux amateurs de grands spiritueux et fut l'un des premiers à s'intéresser aux rones du Pérou et du Panama notamment. Pendant trois siècles transformé avec art, chacun a une saveur, une force et un caractère qui exprime de façon unique son terroir d'origine.

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