La toute première référence permanente de la gamme Kilchoman. Un assemblage de 3, 4 et 5 ans. Vieilli en fût de bourbon de premier remplissage et affiné 8 semaines en fût de sherry oloroso, cette version non filtrée à froid devient l'incontournable de la gamme !

Elevée en fûts de sherry de second remplissage, cette version millésimée 1996 de Glen Grant est une mise en bouteille signée Gordon & MacPhail. L’impact très subtil du sherry permet aux aromes fruités et floraux du distillat de Glen Grant de ressortir malgré un vieillissement de près de 15 ans. Pêle-mêle : notes biscuitées d’orge maltée, douceur de l’amande et fruits exotiques, passion, citron.

Située dans les collines avoisinantes de Novi Liguri et Gavi, l'exploitation viticole de Stefano Bellotti est composée d'une vingtaine d'hectares, divisée en plusieurs parcelles. Stefano travaille en biodynamie depuis 1985. Producteur d'une dizaine de vins différents, Semplicemente Vino Rosso est la version rouge de son célèbre Semplicemente Vino Bianco.

Entrée de gamme de la marque Delamotte, ce Brut non-millésimé est composé d'environ 50% de chardonnay, de 30% de pinot noir et 20% de pinot meunier qui lui donnent sa puissance sans agressivité, sa fraîcheur agréable, sa rondeur souple et sa finale nette et fruitée.

WHISKY MAGAZINE & FINE SPIRITS – N°46 – Printemps 2012

«Distiller est une science, assembler est un art», disait Edgar Bronfman, l’un des hommes qui a façonné l’industrie du whisky telle qu’on la connait aujourd’hui. Et il n’avait pas tout à fait tort. Car si dans beaucoup de domaines, 1 + 1 = 2, ce n’est pas le cas en matière de spiritueux, monde dans lequel l’association de deux eaux-de-vie en crée un troisième. Le champ des possibles devient alors infini et illimité. C’est tout l’intérêt de l’assemblage mais aussi toute la difficulté de l’exercice. Assurer la permanence du goût et de l’excellence, de la qualité et du succès.

À l’heure où la fièvre du malt est en train de faire grimper les tarifs à des niveaux qui commencent quand même à devenir élevés, à l’heure où certains pensent que le rhum est l’avenir… du whisky, il nous a paru intéressant de revenir sur cette catégorie par laquelle le cognac a acquis ses lettres de noblesse : celles des eaux-de-vie assemblées. Bienvenue dans l’univers des blends.

Version légèrement tourbée et d'une grande onctuosité élaborée par les maîtres-assembleurs de la société Nikka, Pure Malt Black est maintenant disponible dans un coffret spécial cadeau "origami." Contenant un jigger et deux verres, ce coffret vous fera découvrir l'art de la dégustation à la mizuwari.

Version très fruitée et d'une grande onctuosité élaborée par les maîtres-assembleurs de la société Nikka, Pure Malt Red est maintenant disponible dans un coffret spécial cadeau "origami." Contenant un jigger et deux verres, ce coffret vous fera découvrir l'art de la dégustation à la mizuwari.