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ROYAL BRACKLA 21 ans 40%

Single Malt, Ecosse / Highlands 70cl Ref: 19774

Si les trois étapes de la dégustation de ce Brackla âgé de 21 ans sont intimement liées, chacune d’entre elles est en réalité un monde en soi et peut se suffire à elle-même. Que l’on s’attarde sur les notes de curry du nez, que l’on se délecte des plantes aromatiques que la bouche propose ou bien que l’on ne se lasse pas de respirer les parfums capiteux de la finale, à chaque fois, un même plaisir intense attend le dégustateur.

Profil : minéral. Des notes de paille et de curry témoignent de sa parfaite maturité. Vanille, chocolat noir et figues fraîches.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : vieil or à reflets cuivrés.
  • Nez : riche, capiteux. Des épices fortes (girofle, muscade) et des piments procurent au premier nez beaucoup de densité et de fermeté. Il se révèle à l’aération particulièrement minéral. Dans le même temps, des notes de paille et de curry témoignent de sa parfaite maturité. Elles sont accompagnées de fruits exotiques (ananas, banane), de fruits frais (pomme, quetsche). Au fur et à mesure, de la verveine se dépose sur de la fleur d’oranger, du chocolat noir et du zan.
  • Bouche : vive, nerveuse. Son attaque dynamique assure un tempo rapide dans lequel se succèdent des notes de lierre, de laurier, de badiane, de tilleul, de menthe poivrée et de pêche abricotée. Le milieu de bouche attend le moment le plus propice pour permettre à de la vanille, à du chocolat noir et à des figues fraîches de prendre possession du palais. Cette métamorphose s’est opérée avec beaucoup de sérénité.
  • Finale : onctueuse, crémeuse. De desserts au chocolat en tarte aux fruits rouges et noirs et de tabac frais en fleurs capiteuses (oeillet, rose, pivoine), la fin de bouche est très complexe. Elle évoque également certains alcools blancs (poire William, mirabelle, framboise). La rétro olfaction est d’une très grande douceur herbacée presque infusée. Le verre vide est marqué par des notes de frangipane et de baume du tigre.
La marque

La marque

Fondée en 1812, Brackla, également connue sous le nom de Royal Brackla devient en 1998 la propriété de John Dewars & Sons Ltd (Bacardi). Elle fut au 19eme siècle l’une des trois distilleries à se voir accorder la distinction royale de la part du roi William IV puis de la reine Victoria en 1838. A cette époque, Brackla jouit d’une très grande réputation. Son malt, très prisé des assembleurs dont les Walkers et les Dewars, fut à l’origine du premier succès commercial de l’industrie du blend créé par Andrew Usher à la fin des années 1850.

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