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RITTENHOUSE 100 Proof

RITTENHOUSE 100 Proof 50%

(70cl)

Rye Whiskey, Etats-Unis / Kentucky

Réf. : 487

Elaboré à partir de 51% de seigle minimum le rye whiskey est une catégorie de whisky un temps "en voie de disparition" est en plein renouveau depuis le début des années 2000. Encore réduit à une poignée d'expressions, celui-ci fut en son temps le whiskey américain par excellence riche, avant d'être détrôné par le bourbon.

Noté 8/10 par l'expert de Whisky Magazine Michael Jackson : "Le retour d'un géant!"

Une édition limitée
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Rupture provisoire

36,00 €

Informations produit

Distillerie : Heaven Hill
Pays / Région : Etats-Unis / Kentucky
Degré : 50.00 %
Volume : 70 cl
Tourbe : Non tourbé
Packaging : Sans etui

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Couleur : Acajou à reflets cuivrés.
Nez : Intense, concentré. Le seigle déploie sa puissance et sa robustesse. Il est entouré de notes de bois précieux et balsamiques (eucalyptus, cèdre). Les fleurs capiteuses font progressivement leur apparition (lys, concrète d’iris). Très ouvert, il fait preuve de beaucoup de fruité (orange, reine-claude).
Bouche : Riche, pleine de fraîcheur. Des notes d’herbes fraîchement coupées et de coriandre côtoient des agrumes confits (citron, bergamote). Des épices nobles (cardamome, muscade) assurent le tempo en milieu de bouche. Elle devient légèrement salée, empyreumatique (tilleul, cèdre) et exotique (goyave, passion). Son toucher possède un grain très fin.
Finale : Gourmande et en même temps ferme. Le bois précieux assure une continuité avec la fin de bouche. Le seigle impose avec assurance sa rigueur et sa retenue. Le chocolat noir et les agrumes (mandarine, pamplemousse) lui confèrent beaucoup d’élégance. La rétro olfaction est épicée (cannelle) et le verre vide est réglissé et fruité (mirabelle).

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