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Archive REMY MARTIN 1988

REMY MARTIN 1988

Cognac, France / Poitou-Charentes 70cl Ref: 2082

Une expérience unique et rare issue du coeur de Cognac – Un Cognac 100% Grande Champagne créé uniquement avec des eaux-de-vie des vendanges d’une seule et même année : 1988. 1988 fut une année unique aux conditions climatiques extrêmes, avec de fortes pluies empêchant le développement normal des grappes. La récolte fut limitée et il en résulta des eaux-de-vie avec un grand potentiel aromatique et d’une grande rareté.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : ambre or.
  • Nez : des notes de vanille relevées par des arômes intenses de tarte maison.
  • Bouche : une sensation douce au palais – comme une crème brûlée. Elle est marquée par des notes boisée (arôme de vanille avec une touche de noisette), fruitées (entre pêche et poire mûre) et fl orales (subtiles notes de narcisses).
  • Finale : longue et chaude. La note de brioche peut persister jusqu’à 15 minutes.
La marque

La marque

En 1724, Rémy Martin, viticulteur dans la région de Cognac, crée sa marque éponyme. Au début du XIXème siècle, un centaure représentant l’union de l’homme et la nature est choisi comme emblème pour symboliser le savoir-faire de la maison Rémy Martin. En effet, tous les raisins utilisés à la fabrication du cognac proviennent exclusivement des deux meilleurs crus de la région : Grande et Petite Champagne. Parmi ces cognacs d’exception, le Louis XIII crée en 1874, devient le produit emblématique de la maison. Issu d’un assemblage de 1200 eaux-de-vies vieillies en fût de chêne du Limousin, le Louis XIII est un cognac d’une grande finesse aromatique. Churchill et le Général De Gaulle comptent d’ailleurs parmi les grands amateurs de ce cognac d’exception.
Au fil des années, le cognac Rémy Martin s’est inscrit dans l’industrie du luxe avec des produits toujours plus haut de gamme.

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