REMI LANDIER Tres Vieux Fins Bois 40%

Cognac, France / Poitou-Charentes 70cl Ref: 2097

Issu de la réserve familiale, ce cognac a été distillé par Rémi Landier il y a plus de 40 ans dans un des ces alambics charentais à repasse. Produit dans le plus grand respect de la tradition de la production de cognac, il révèle toute la richesse, l’élégance du terroir et la typicité de cette maison.

Les vins distillés ont été produits à partir des raisins d’Ugni blanc récoltés sur les terres de groie de Cors où ils sont vignerons depuis 1890. La très petite récolte de cette année là, en a fait une année extrêmement rare et exceptionnelle ; frappée dans la vigne par une saison végétative difficile, elle ne présageait pas avant distillation de la qualité de l’eau-de-vie qui allait naître à la sortie de l’alambic. Conscient du caractère unique de cette campagne de distillation, Rémi Landier a su conserver et élever une partie de cette production ; ses fils, Alain et Jean-Yves, ont poursuivi son travail jusqu’à nous le délivrer depuis trois ans, en ne commercialisant que quelques bouteilles chaque année.

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Description

Détails du produit

Avis d'experts

87 points, Serge Valentin sur Whiskyfun.com, 15 novembre 2013

Note de dégustation

  • Couleur : vieil or à reflets dorés.
  • Nez : précis et envoûtant, il se monte d’une incroyable complexité. Il s’ouvre sur des notes de mangue et de safran, de nectarine et de sauge, de pamplemousse et de noix de muscade. Il possède une fraîcheur quasi mentholée avec ses fines notes de menthe marocaine et de vanille. Il évolue sur un bouquet floral impressionnant de rose et de violette et sur une note précise de buis. Les épices rares se font ensuite plus présentes.
  • Bouche : veloutée, elle est dominée par un fruité estival (abricot, melon) et exotique (papaye, goyave) aussi complétée par les épices et des notes herbacées et florales très denses.
  • Finale : très longue et fraîche, à la fois fruité et épicé. Remarquable par la quasi absence de note boisée.
La marque

La marque

Passionnée depuis cinq générations dans la production de cognacs et issus d'une tradition familiale établie en plein cœur de l'appellation Fins Bois depuis 1890, la famille Landier produit des cognacs à partir de raisins Ugni blanc sur un terroir argilo-calcaire, Terre de Groie. La distillation s’effectue sur les lies afin de conserver un maximum d’arômes et de gras. Les eaux-de-vie sont vieillies en fût de chêne français du Limousin et de l'Allier. En plus du cognac, la famille produit également du Pineau des Charentes et du vin de pays charentais. La marque Rémi Landier fondée en 1973 a d'ailleurs récemment fêté ses 40 ans.

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