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PUNCH A LA ROMAINE

  • Type : Short Drink
  • Base : Cognac
  • Autres spiritueux : Porto, Rhum
  • Saveur : Fruité
  • Difficulté : Facile*
  • Préparation : Direct au verre
  • Type de verre : Old Fashion

Cette version apparait dans le premier livre français « Méthode pour composer soi-même les boissons américaines », publiée en 1889 par Emile Lefeuvre. Une boisson fruitée et savoureuse.

  • 25 ml de Pierre Ferrand 1840 Cognac.
  • 25 ml de Angostura 1824.
  • 20 ml de jus de citron frais.
  • 5 ml de Pierre Ferrand Dry Curaçao.
  • 5 ml de Combier Sirop de Grenade.
  • 5 ml de Niepoort Tawny Porto.
  • 1 bar spoon de sucre en poudre.
  • Garnir de myrtilles et de framboises.

Préparation :

Direct dans un verre Old Fashioned rempli de glace pilée versez les ingrédients sauf le porto. Mélangez à l’aide de la cuillère de bar. Ajoutez la dose de porto et garnir le verre avec les fruits rouges.

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