BUSHMILLS 13 ans 1993 56,5%

Difficile de rêver d'un Bushmills qui affiche ses origines avec autant de naturel et de conviction. A découvrir à pas de géants comme la célèbre chaussée du même nom. Elu meilleur Irish Whiskey de l'année !

Couleur : or vif à reflets verts.

Nez : d'une grande finesse, il est marqué par les agrumes (pamplemousse rose) et l'herbe fraîchement coupée. Il évolue sur les fruits rouges (cassis, framboise), le chocolat noir et la céréale.

Bouche : vive, puissante. Délicieusement poivrée, elle dévoile des notes de fruits mûrs (pêche, abricot), de fruits rouges (cassis), et de noix fraîche.

Finale : longue, élégante. L'influence du vieillissement en fût de bourbon est souligné par des notes de vanille et de crème brûlée. Elle se prolonge sur les épices douces (gingembre, cannelle) et le tabac (cigare).