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Tobermory Distillery
Tobermory, Isle of Mull
Argyll PA75 6NR
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Tél. :
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+44 1688 302645 |
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Accueil :
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Accueil des visiteurs |
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Date de création :
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1823 |
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Source :
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Privée |
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Alambics :
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2 wash stills, 2 spirit stills |
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La distillerie Tobermory utilise des alambics au col de cygne très large et très incurvé. Seules les vapeurs les plus pures sont ainsi récupérées. Le single malt qu'elle produit révèle avec douceur des notes de céréales. Relativement huileux, il évoque un malt des îles par son caractère légèrement iodé et salé.
Ledaig, le second single malt produit par la distillerie Tobermory se veut nettement plus typé. Harmonieux, il révèle en bouche une tourbe grasse qui s'épanouit sur un caractère fruité très intéressant. Les versions produites au début des années 1970 se révélaient extrêmement tourbées.
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