BUNNAHABHAIN 1997 - YUAN CHA 2005 Coffret Vintage 58,4%

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BUNNAHABHAIN 1997 - YUAN CHA 2005 Coffret Vintage 58,4%

Elégance et intensité d'une association jouant pour le whisky comme pour le thé sur un registre tourbé ponctué de notes de réglisse et d'anis, évoluant sur un fond doux et gourmand. Une fraîcheur légèrement marine et une belle acidité confèrent à ce duo son caractère unique.

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Pays / région	Islay
Embouteilleur / Bottler	Signatory Vintage
Type d'embouteillage	Single Cask
Dilution / filtration	Cask strength
Degré / Strength	58,4%
Volume	50cl.
Vieillissement / Maturation	Sherry butt
Tourbe	Tourbé
Etui / Gift box	Coffret

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Bunnahabhain Distillery Port Askaig Islay - Argyll PA46 7RP
Tél. :	+44 1496 840 646
Web :	www.blackbottle.com
Accueil :	Accueil des visiteurs
Date de création :	1880
Source :	River Margadale
Alambics :	2 wash stills, 2 spirit stills
La distillerie Bunnahabhain utilise une orge très peu tourbée (moins de 2 ppm de phénols). Elle possède des grands alambics wash still en forme d'oignon et des alambics spirit still en forme de poire (pear shape). Le temps de récupération du cur de chauffe, très court (entre 2 h et 2h30), contribue au caractère doux du Bunnahabhain emprunt de notes de terre humide. Constant et équilibré du nez à la finale, il possède une élégante onctuosité sur fond de notes végétales et réglissées. Son single malt entre dans la composition des blends The Famous Grouse et Black Bottle (un blend composé uniquement de malts d'Islay).

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