MACALLAN (The) Fine Oak 15 ans 43%

Le mariage réussi entre une riche écossaise et un cousin éloigné du nouveau monde. L'osmose entre la noix du sherry et la vanille du bourbon engendre une suavité pleine de grâce. Raffinement et exubérance.

Couleur : jaune doré intense.

Nez : vif, fin. Il dévoile sur fond de notes vanillées, le zest d'agrumes (orange, citron) et la noix fraîche. Il évolue sur les fleurs (rose, jacinthe) et les plantes aromatiques (sauge).

Bouche : puissante, équilibrée. Les notes fruitées du nez se font plus exotiques (noix de coco, ananas). Il se développe sur l'herbe fraîche et les épices douces (cannelle).

Finale : longue, acidulée. Evoque un Fino avec ses notes d'amande salée. De plus en plus crémeuse, vanillée et chocolatée, elle se prolonge sur la bergamote.