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PORT CHARLOTTE 13 ans 2001 64,6%

Single Malt, Ecosse / Islay 70cl Ref: 19651

Quand la distillerie Bruichladdich a ré-ouvert ses portes en 2001, les nouveaux propriétaires de l’époque décidèrent d’élaborer en plus du whisky éponyme, deux autres single malts beaucoup plus tourbés : Octomore et Port Charlotte. Tour à tour, tourbée, fumée, saline et iodée, cette version qui nous ramène 14 ans en arrière, rend un vibrant hommage aux hommes qui lui ont donné le jour et qui lui ont permis d’acquérir au fil du temps énormément de complexité tout en conservant le naturel qui sied aux meilleurs Islay.

Single Cask #R091600007 – Sherry Série limitée à 420 bouteilles pour la France Profil : épicé (girofle), camphré, fumé (cendres) et réglissé. Aérien. La tourbe et la fumée jouent d’égal à égal avec de l’herbe fraîchement coupée et des fruits confits.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : jaune doré soutenu.
  • Nez : ferme, vif. Une tourbe particulièrement racinaire et proche de l’orge maltée s’empare du premier nez. Puis, il devient au fur et à mesure épicé (girofle), camphré, fumé (cendres) et réglissé. Longiligne, il s’adoucit sur des notes de vanille, de noix de coco et de citron. On perçoit également du chocolat noir et des fruits blancs (pomme, poire).
  • Bouche : fine, aérienne. En attaque de bouche, la tourbe et la fumée jouent d’égal à égal avec de l’herbe fraîchement coupée et des fruits confits. En milieu de bouche, du gingembre et du bâton de réglisse assurent un intermède fibreux et quelque peu tannique. A l’aération, elle évoque avec limpidité des notes de bitume sur lequel poussent des fleurs blanches et capiteuses (lys, iris, muguet).
  • Finale : longue, élégante. Cette fois, le cap est mis vers des tonalités plus marines et plus salines. Ainsi, de l’iode, de la fleur de sel et des algues prennent inexorablement possession du palais. Elle se prolonge sur des notes de tabac et sur les épices (poivre, gingembre). La rétro olfaction est vanillée et le verre vide éblouissant de luminosité tourbée, fruitée et épicée.
La marque

La distillerie

Suite à son achat en 2000 par un groupe d'investisseurs, la distillerie de Bruichladdich fut entièrement rénovée avec grand soin à partir de 2001, permettant aux propriétaires de conserver la quasi-totalité du matériel d'origine datant du 19ème siècle, notamment une cuve de brassage à ciel ouvert et des alambics en forme d'oignon très élancée (les alambics de deuxième distillation atteignent les 6 mètres de hauteur). Son single malt est très peu tourbé, et se révèle en effet marqué par ses origines marines avec un nez iodé et une bouche aux saveurs salées. Réservant toute sa production au marché de single malt, Bruichladdich est également la seule distillerie à faire vieillir et à embouteiller sur l'île d'Islay. Elle produit deux versions spécialement tourbées : Port Charlotte et Octomore.

Négociant

"Rest and Be Thankful" [trad : se reposer et être reconnaissant], telle est était l'inscription gravée sur une pierre placée par des soldats au sommet de Glen Croe en 1753 ; le parcours à travers cette vallée d’Ecosse était si long et raide qu'il était de tradition pour les voyageurs de se reposer à ce point et d’être reconnaissants d'avoir achevé cette ascension. Rest and Be Thankful Whisky Company ne se contentent pas d’embouteiller les plus rares single malts des meilleures distilleries, ils embouteillent l’essence même de leur identité pour vous permettre de découvrir le même sentiment de bonheur et de satisfaction que celui ressenti, il y a des années de cela, par ces voyageurs fatigués.

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