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PORT ASKAIG 19 ans

Single Malt, Ecosse / Islay 70cl Ref: 16355

Port Askaig est le nom du petit port à l'ouest de l'île d'Islay, où s'arrête le ferry venant du "mainland" d'Ecosse. C'est aussi juste à côté de la distillerie célèbre à laquelle elle fait allusion: Caol Ila. La marque Port Askaig est en fait la création de la maison de négoce londonienne, Speciality Drinks, et ces embouteillages, devenues rares ces dernières années, ont fait la grande joie des amateurs des single malts d'Islay.

Tout comme les embouteillages officiels de Caol Ila, Port Askaig est un whisky fin, subtil et, surtout, iodé. Cependant, son degré d'alcool légèrement plus fort lui donne un poil plus de caractère et permet de rajouter quelques gouttes d'eau...

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Description

Détails du produit

Avis d'experts

88 points, Serge Valentin sur Whiskyfun.com, 19 septembre 2013

Note de dégustation

  • Couleur : Jaune pâle à reflets verts.
  • Nez : Onctueux, presque charnu. 1 : du poisson fumé et une tourbe humide, 2 : du lait d’amande et de l’agave bleu. 3 un caractère minéral transcendé par des agrumes (oranges), 4 : du sel et le bord de mer en vue. Pour faire simple : Caol Ila. Flirte avec Laphroaig en évoluant vers un registre floral (jacinthe, lys)
  • Bouche : Fine, également laiteuse (coco, vanille). Dotée d’une très agréable fraîcheur mentholée. Le riz au lait occulte un instant sa minéralité ainsi que ses notes de cendres et de fumée. Les agrumes, principalement du citron arrivent en point d’orgue.
  • Finale : Douce, équilibrée. Quelques épices (girofle, poivre gris) et du camphre entretiennent son atmosphère capiteuse. Très vite cependant, les fleurs blanches et le lait de coco viennent la tempérer. La rétro olfaction est particulièrement aromatique (sauge, romarin, coriandre) et pâtissière (éclair à la vanille).
La marque

La marque

Société de négoce récemment fondée par les frères Singh, propriétaires de The Whisky Exchange au Royaume Uni, Speciality Drinks propose une gamme, baptisée Port Askaig, composée de quatre mises en bouteille d'un single malt de l'île d'Islay dont une version sans âge et une version de 30 ans.

Négociant

Société de négoce récemment fondée par les frères Singh, propriétaires de The Whisky Exchange au Royaume Uni, Speciality Drinks propose trois gammes de singles malts très différentes les unes des autres. La première baptisée Port Askaig est composée de quatre mises en bouteilles d’un single malt de l’île d’Islay dont une version sans âge et une version de 30 ans ! La seconde baptisée Eléments of Islay joue la carte des distilleries de cette île, aisément reconnaissables par leurs initiales. La troisième simplement baptisée Speciality Drinks propose une large sélection de single malts issus des distilleries écossaises.

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