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Top vente PLANTATION RUM Original Dark Over Proof

PLANTATION RUM Original Dark Over Proof 73%

Rhum, CARAIBES 70cl Ref: 16166

Plantation Original Dark Overproof est issu de l’assemblage de rums de la Trinité & Tobago non dilués. Cette version renoue avec les rums traditionnels d’origine qui étaient alors proposés à leur degré naturel à même le fût. Cette version résulte de l'assemblage de rums âgés de 2 à 6 ans, intégralement élevés en fûts de bourbon. Aucun affinage en fût de cognac. Original Dark Overproof est l’une des rares expressions de rum vieilli, laissé à son degré naturel, disponible en France.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : ambré à reflets acajou.
  • Nez : complexe et concentré. Il dévoile des notes de rancio pour rapidement s’ouvrir sur le pruneau d’Agen. Une note de caramel en second plan adoucit un peu ce premier nez très expressif. Retour sur le grain de café. Jus de fruits rouge, cassis, framboise, fraise.
  • Bouche : concentrée. Très marquée par le café et les épices, clou de girofle, cannelle. Légère amertume du chêne. Elle s’adoucit et revient à des arômes de fruits mûrs, banane.
  • Finale : se développe sur les fruits avec une note de torréfaction sous-jacente. Pointe de minéralité.
La marque

La marque

Les rhums de la gamme Plantation proviennent des meilleures distilleries des Caraïbes (Barbade, Grenade, Guyane, Jamaïque, Nicaragua, Panama ou Trinidad). La collection des rhums Plantation se découpe en deux gammes distinctes, les blends et les millésimes. Les blends sont des assemblages affinés par le maître de chai de la Maison Ferrand. Les millésimes, dont les goûts sont différents d’un millésime à l’autre, proviennent directement du fût et sont disponibles en quantité limitée.

Négociant

Le domaine Pierre Ferrand est situé à Angeac, dans le triangle d'or du Cognac, en plein coeur du terroir calcaire de la Grande Champagne. La distillation s'effectue dans des alambics à repasse de petite taille (25 hl) afin de concentrer au maximum les arômes. Un grand terroir, des petits alambics, un savoir-faire séculaire, tout est réuni pour produire un des meilleurs premiers crus de Cognac, mais les talents de la maison ne s'arrêtent pas là car elle produit également plusieurs gins, une vodka, une liqueur, de même que sa propre gamme de rhums !
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