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Incontournable PENNY BLUE Batch #4

PENNY BLUE Batch #4 43,3%

Rhum, Ile Maurice 70cl Ref: 19335

Penny Blue est un rhum Single Estate XO de l’Île Maurice. Son nom fait référence au timbre le plus rare au monde. Né d’un assemblage des plus belles eaux-de-vie de la distillerie Médine, celui-ci a vieilli dans des fûts ayant contenu du cognac et du whisky. Pour réaliser ce batch n°4, Doug McIvor, expert whisky de la maison Berry Bros & Rudd et Jean-François Koenig, maître distillateur de la distillerie Médine ont sélectionné les fûts les plus matures et les plus équilibrés.

Profil : vif, net. Notes cacaotées, réglissées, vanillées et épicées (muscade, cannelle). Parfum de fleurs capiteuses (oeillet, iris), de fruits frais (orange amère) et exotiques (ananas, kiwi, goyave).

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Description

Détails du produit

Récompenses

Médaille d'Or au Concours Mondial de Bruxelles 2016

Note de dégustation

  • Couleur : topaze
  • Nez : vif, ferme. Des notes de bois précieux et de vanille précèdent de peu des épices fortes (muscade, girofle), de la réglisse et du chocolat. Il évolue sur le lait de coco et les agrumes (orange amère) avant de devenir particulièrement exotique (banane).
  • Bouche : nette, droite. Un trait de vanille et de noix de coco trace sa voie jusqu’au bout de la palette aromatique. Elle s’élargit sur des notes de cannes à sucre, de fleurs capiteuses (oeillet, iris) et de fruits exotiques (ananas, kiwi, goyave). En fin de bouche, une fine poussière de cacao et de réglisse mélangés se répand sur des épices douces (cannelle).
  • Finale : longue. Dans la continuité de la bouche, elle met l’accent sur des notes cacaotées et vanillées. Puis, des fleurs de jasmin et de géranium parfument l’atmosphère. Son caractère végétal et herbacé a pris le dessus. La rétro-olfaction est légèrement épicée et surtout pralinée. Le verre vide est chaud et capiteux
La marque

La marque

Medine Distillery & Co. est l'une des plus anciennes distilleries de l'Ile Maurice qui produit un rhum traditionnel savoureux et complexe depuis 1926. En 2010, Medine Distillery & Co. s'associe au négociant Berry Brothers & Rudd pour fonder Indian Ocean Rum Company. De ce partenariat naissent deux rhums: Pink Pigeon et Penny Blue.

Négociant

Créé en 1698, Berry Bros. & Rudd est l’un des plus anciens marchands de vins et spiritueux du Royaume-Uni. Fournisseurs officiels de la couronne britannique depuis le XVIIIe siècle, les familles Berry et Rudd se démarquent encore par leur capacité à toujours proposer des produits innovants et originaux. La boutique londonienne, située au 3 St James Street, illustre la tradition de leur savoir-faire et bénéficie d’une réputation d’experts avec de hauts standards de qualité. Berry Bros. & Rudd, en qualité de négociant en spiritueux, sélectionne et embouteille des whiskies et rhums de qualité sous les noms de « Berrys’ Own Selection », « BBR Retro » et « Exceptional Casks ». En savoir plus

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