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Top vente PENDERYN Peated

PENDERYN Peated 46%

Single Malt, Pays De Galles / Southern Wales 70cl Ref: 830

Un whisky tourbé pas comme les autres ! Le single malt gallois a obtenu ses lettres (fumées) de noblesse suite à un vieillissement dans des fûts ayant contenu précédemment du whisky tourbé. Il offre donc à d'autres arômes fruités (pomme verte, citron) et vanillés la place de s'exprimer aux côtés d'une tourbe délicate et omniprésente. A l'origine une édition limitée, cette version surprendra les amateurs de whisky tourbé, laissant au palais une irrésistible envie de poursuivre la dégustation.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : or.
  • Nez : fumé et doux.
  • Bouche : aromatique. Marquée par des notes de vanille et de pomme verte, elle se développe sur des notes rafraîchissantes d’agrumes.
  • Finale : longue, elle se prolonge sur la fumée et la vanille.
La marque

La marque

Penderyn est un mélange subtil de tradition et de modernité, il se chuchote qu’il serait même le « uisgy » le plus doux au monde. En distillant pour la première fois en 2000, cette distillerie construite à proximité du Parc National de Brecon Beacons, renouait avec l’ancienne tradition du whisky gallois. Fait unique dans l’industrie du whisky : la distillerie possède une paire d’alambics Faraday, du nom de leur créateur. Cet alambic en cuivre à repasse est surmonté d’une colonne de distillation lui permettant de récolter un distillat des plus purs, à 92%. Distillerie innovante, Penderyn est également reconnue pour le vieillissement exceptionnel de ses malts, au sein d’anciens fûts de vin de madère. Une distillerie qui place la qualité des produits au centre de ses préoccupations en s’offrant depuis son ouverture les services du célèbre master distiller Jim Swan. 

La distillerie

Penderyn est un mélange subtil de tradition et de modernité, il se chuchote qu’il serait même le « uisgy » le plus doux au monde. En distillant pour la première fois en 2000, cette distillerie construite à proximité du Parc National de Brecon Beacons, renouait avec l’ancienne tradition du whisky gallois. Fait unique dans l’industrie du whisky : la distillerie possède une paire d’alambics Faraday, du nom de leur créateur. Cet alambic en cuivre à repasse est surmonté d’une colonne de distillation lui permettant de récolter un distillat des plus purs, à 92%. Distillerie innovante, Penderyn est également reconnue pour le vieillissement exceptionnel de ses malts, au sein d’anciens fûts de vin de madère. Une distillerie qui place la qualité des produits au centre de ses préoccupations en s’offrant depuis son ouverture les services du célèbre master distiller Jim Swan. 

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Avis des internautes

Avis sur PENDERYN Peated

    • par Frédéric
      (le 04/08/2015)
    • Jamais déçu avec Penderyn !

      Goûté par simple curiosité, car j'adore toute la gamme des Penderyn mais n'aime pas la tourbe, j'avoue avoir été épaté : l'attaque en bouche est très subtile, très fraîche et le final tourbé avec une grande délicatesse.
      L'on retrouve bien une certaine suavité présente chez les autres Penderyn (Sherry Wood, Madeira) mais en moins gras.
      Et en plus, les bouteilles sont superbes.

    • par Yann
      (le 26/01/2015)
    • Une vraie réussite !

      J'ai eu l'occasion de tester ce whisky lors d'une dégustation chez un caviste, et grand bien m'en a pris. Ce whisky réunit deux caractéristiques qui ici se marient étonnamment bien : une grande fraicheur (agrumes et fruits verts) et une tourbe bien présente. Le nez est délicat, tout comme la bouche où la tourbe arrive très tardivement mais avec une belle puissance. On relève des notes de menthe poivrée en fin de bouche ce qui confirme le côté très rafraichissant de ce whisky dont la tourbe vient exclusivement des fûts utilisés (fûts de Laphroaig pour être précis, on en apprend des choses lors des dégustations...). Un très beau whisky à découvrir et qui fait rentrer le Pays de Galles par la grande porte dans le monde du (bon) whisky !

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