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  • Type : Malt Whisky
  • Sous-type : Single Malt
  • Pays : Ecosse
  • Région : Orkney

Orkney

 

A la fin du siècle dernier on comptait plus de vingt distilleries en activité dans les Lowlands. De nos jours elles ne sont plus que deux, Auchentoshan au nord de Glasgow et Glenkinchie à l'est d'Edimbourg, la seule distillerie des Lowlands ouverte au public. Trois autres distilleries en sommeil pourraient un jour reproduire Bladnoch la plus méridionale des distilleries écossaises, Littlemill au nord de Glasgow et Rosebank à l'ouest d'Edimbourg près de Falkirk. Leur whisky dont il subsiste des stocks demeure assez accessible. Il est également possible de trouver des malts provenant de distilleries fermées telles que Saint Magdalene, également connue sous le nom de Linlithgow la ville où elle fut créée, ou Inverleven située à Dumbarton au nord de Glasgow, auprès de certains négociants indépendants. Des whiskies tels que Glen Flagler et Killyloch issus de la distillerie Moffat proche de Glasgow fermée en 1985, Kinclaith ou Ladyburn démantelées toutes les deux en 1976 sont en revanche nettement plus difficiles à dénicher.


 

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  1. HIGHLAND PARK 15 ans

    HIGHLAND PARK 15 ans 40%
    Embouteilleur Officiel (70cl, Tube) - Ref. : 13889

    En savoir plus
    Bientôt épuisé !
    76,00 €
       
  2. Meilleure vente HIGHLAND PARK 21 ans 1991

    HIGHLAND PARK 21 ans 1991 46%
    The Un-Chillfiltered Collection - Signatory Vintage (70cl, Tube Metal) - Ref. : 14409

    En savoir plus
    En stock
    94,00 €
       
  3. Meilleure vente SCAPA 16 ans

    SCAPA 16 ans 40%
    Embouteilleur Officiel (70cl, Etui) - Ref. : 15067

    Cette toute première cuvée de l'ère Chivas (après le rachat de 2005 par Pernod Ricard) remplace l'ancien 14 ans. Issu de l'assemblage de fûts de bourbon de premier remplissage, il offre un nouveau jour à ce single malt des îles non tourbé et mythique, entre la douceur du Speyside de sa bouche et la sécheresse salée de sa finale. Incontournable ! En savoir plus
    En stock
    62,00 €
       
  4. HIGHLAND PARK 10 ans 2001

    HIGHLAND PARK 10 ans 2001 46%
    Gordon & Macphail Reserve - Gordon & Macphail (70cl, Etui) - Ref. : 14767B

    Dernière dans une série d'embouteillages exclusifs de Highland Park de la fin des années 1990 et du début des années 2000, cette cuvée provient d'un fut unique. Fin, mentholé et floral, il est légèrement fumé et mielleux en bouche. En savoir plus
    En stock
    59,00 €
       
  5. Nouveau HIGHLAND PARK 22 ans 1989 Orange P.717U

    HIGHLAND PARK 22 ans 1989 Orange P.717U 54,6%
    Cask Strength Collection - Signatory Vintage (70cl, Tube Metal) - Ref. : 16959

    « Une tourbe qui n’est jamais vraiment loin, des fleurs et des fruits à profusion, un caractère huileux, des épices fortes et en même temps, un charme et un raffinement inimitables ». Peut-on rêver meilleure définition d’Highland Park ? Si bien sûr, celle du célèbre spécialiste, Michael Jackson, qui aimait décrire ce prestigieux single malt comme étant : « l’athlète le plus complet du monde du whisky ». En savoir plus
    Bientôt épuisé !
    135,00 €
       
  6. Nouveau HIGHLAND PARK 11 ans 2000

    HIGHLAND PARK 11 ans 2000 52,9%
    The Nectar of the Daily Drams - The Nectar (70cl, Sans etui) - Ref. : 17271

    Single malt du nord de l'Ecosse, Highland Park 2000 est un whisky marqué par des notes de miel de bruyère, de sapin, de fruits frais, de réglisse et d'orge maltée. En savoir plus
    Bientôt épuisé !
    99,00 €
       
  7. HIGHLAND PARK 12 ans

    HIGHLAND PARK 12 ans 40%
    Embouteilleur Officiel (70cl, Etui) - Ref. : 8501

    A 12 ans, le plus classique des Highland Park fait preuve ce complexité et de richesse. En savoir plus

    Bientôt disponible

    37,00 €
  8. HIGHLAND PARK 18 ans

    HIGHLAND PARK 18 ans 43%
    Embouteilleur Officiel (70cl, Tube) - Ref. : 8508

    Single malt provenant de l'assemblage de fûts de sherry (40 %) et de fûts de bourbon. Sans doute le meilleur des Highland Park officiels. Son caractère floral rappelle certains parfums fleuris et capiteux. Une magnifique version issue des chais de la distillerie la plus septentrionale d'Ecosse. En savoir plus

    Bientôt disponible

    92,00 €
  9. Nouveau HIGHLAND PARK 21 ans 1990

    HIGHLAND PARK 21 ans 1990 55,6%
    Cask Strength Collection - Signatory Vintage (70cl, Tube Metal) - Ref. : 14309M

    Highland Park est réputée pour produire l'un des single malts les plus équilibrés. Cette version embouteillée au degré naturel par Signatory Vintage opte nettement pour les fruits mûrs. La finesse de ce grand single malt est au rendez-vous. En savoir plus
    116,00 €

    Rupture définitive

  10. Collector HIGHLAND PARK 30 ans

    HIGHLAND PARK 30 ans 43%
    Macphail's Collection - Gordon & Macphail (70cl, Tube) - Ref. : COL8526

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