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- Famille : Whisky
- Type : Malt Whisky
- Sous-type : Single Malt
- Pays : Ecosse
- Région : Orkney
Orkney
A la fin du siècle dernier on comptait plus de vingt distilleries en activité dans les Lowlands. De nos jours elles ne sont plus que deux, Auchentoshan au nord de Glasgow et Glenkinchie à l'est d'Edimbourg, la seule distillerie des Lowlands ouverte au public. Trois autres distilleries en sommeil pourraient un jour reproduire Bladnoch la plus méridionale des distilleries écossaises, Littlemill au nord de Glasgow et Rosebank à l'ouest d'Edimbourg près de Falkirk. Leur whisky dont il subsiste des stocks demeure assez accessible. Il est également possible de trouver des malts provenant de distilleries fermées telles que Saint Magdalene, également connue sous le nom de Linlithgow la ville où elle fut créée, ou Inverleven située à Dumbarton au nord de Glasgow, auprès de certains négociants indépendants. Des whiskies tels que Glen Flagler et Killyloch issus de la distillerie Moffat proche de Glasgow fermée en 1985, Kinclaith ou Ladyburn démantelées toutes les deux en 1976 sont en revanche nettement plus difficiles à dénicher.
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HIGHLAND PARK 15 ans 40%
Embouteillage Officiel (70cl, Tube) - Ref. : 13889Article bientôt épuisé73,00 € -
HIGHLAND PARK 20 ans 1991 46%
The Un-Chillfiltered Collection - Signatory Vintage (70cl, Tube Metal) - Ref. : 14409Article en stock75,00 € -
SCAPA 16 ans 40%
Embouteillage Officiel (70cl, Etui) - Ref. : 15067Cette toute première cuvée de l'ère Chivas (après le rachat de 2005 par Pernod Ricard) remplace l'ancien 14 ans. Issu de l'assemblage de fûts de bourbon de premier remplissage, il offre un nouveau jour à ce single malt des îles non tourbé et mythique, entre la douceur du Speyside de sa bouche et la sécheresse salée de sa finale. Incontournable ! En savoir plusArticle en stock55,00 € -
SCAPA 16 ans Cof. degustation 6 pierres a whisky 40%
Embouteillage Officiel (70cl, Coffret) - Ref. : 15424Située dans les Orcades, au large de la côte nord de l’Écosse, Scapa est l’une des distilleries les plus septentrionales d’Europe. Tout comme des glaçons, les pierres à whisky taillées dans le granit doivent être placées au congélateur. Grâce à elles, vous pourrez savourer votre whisky frais à l’état pur, sans aucune altération gustative, avec tous ses arômes et toutes ses saveurs notamment ses notes marines et chocolatées. En savoir plus64,00 €Rupture définitive
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HIGHLAND PARK 24 ans 1986 54,6%
Exclusive Bottling - Signatory Vintage (70cl, Tube Metal) - Ref. : 16145Vieilli 24 ans en hogshead, ce single malt des Orcades est à la fois épicé et iodé. Il dévoile des notes de jus d'abricot, et démontre son caractère subtilement boisé. Issu de la série des embouteillages 100% exclusives La Maison du Whisky, c'est un grand whisky d'une grande distillerie. En savoir plus158,00 €Rupture définitive
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HIGHLAND PARK 12 ans 40%
Embouteillage Officiel (70cl, Etui) - Ref. : 8501A 12 ans, le plus classique des Highland Park fait preuve ce complexité et de richesse. En savoir plusArticle en stock37,00 € -
HIGHLAND PARK 18 ans 43%
Embouteillage Officiel (70cl, Tube) - Ref. : 8508Single malt provenant de l'assemblage de fûts de sherry (40 %) et de fûts de bourbon. Sans doute le meilleur des Highland Park officiels. Son caractère floral rappelle certains parfums fleuris et capiteux. Une magnifique version issue des chais de la distillerie la plus septentrionale d'Ecosse. En savoir plus83,00 €Rupture provisoire
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HIGHLAND PARK 24 ans 1986 53,5%
Cask Strength Collection - Signatory Vintage (70cl, Tube Metal) - Ref. : 13979GIssue d’un single cask de type Hogshead, cette version brut de fût de Highland Park mise en bouteille par Signatory Vintage est en tout point conforme à ce que l’on peut espérer d’un Highland Park de plus de 20 ans. Du fruit, sur l’abricot, des notes de miel de bruyère, une fine touche iodée et légèrement « brulée », le tout superbement bien intégré. En savoir plus121,00 €Rupture Provisoire
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HIGHLAND PARK 13 ans 1995 46%
Single Malts Of Scotland - Speciality Drinks (70cl, Etui) - Ref. : 15680Article en stock70,00 € -
HIGHLAND PARK 10 ans 2000 46%
Gordon & Macphail Reserve - Gordon & MacPhail (70cl, Etui) - Ref. : 14767BDernière dans une série d'embouteillages exclusifs de Highland Park de la fin des années 1990 et du début des années 2000, cette cuvée provient d'un fut unique. Fin, mentholé et floral, il est légèrement fumé et mielleux en bouche. En savoir plusArticle en stock57,00 €
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Une véritable référence dont le dynamisme a largement contribué à faire évoluer le marché français du whisky haut de gamme et, désormais, celui des spiritueux fins.
La Maison du Whisky poursuit sa recherche permanente de spiritueux de qualité. Pour cela, l’excellence est toujours visée avec authenticité.
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